Recette de boulettes à l’indienne épicées et parfumée à la noix de coco Les boulettes sont dans toutes les bouches et les blogs. A Paris, c’est la folie, on en trouve dans plein de restaurants, je vous en…
Instantanés de Noël en Suède #8 Renne ou Elan faut-il choisir ? Renne ou élan, il ne faut pas choisir. Pourtant les deux sont différentiables. Un goût plus soutenu pour l’élan et une plus grande finesse pour le…
Instantanés de Noël en Suède #4 Juldagen ode à la dinde de Noël Juldagen, c’est le 25 décembre et donc le jour de Noël en Suède. Pour cette date spéciale, nous sommes tous partis à quelques kilomètres de…
Recette de tourte de lapin aux champignons ou autrement dit « rabbit pie » encore un plat pour des smalas Quand j’ai ma smala à la maison, je m’inspire souvent des recettes de Jamie Oliver. Les Anglais, je vous en…
Quand j’ai acheté de la queue de bœuf chez mon boucher, il a dit à la cantonade « Ça c’est une dame qui sait cuisiner ! ». Je me suis fait toute petite ; je dois avouer que je n’en ai fait qu’une…
Légumes farcis pour jeunes affamés, trucs et astuces pour en faire un plat complet Ce week-end, j’ai réalisé des légumes farcis, à la demande de mon entourage je vous livre mes secrets. J’ai une pensée particulière pour ma nièce, 20 ans,…
Épaule de porc à la sauce Jerk spécial smala Vous êtes adepte du gigot de 7 heures ? Alors vous allez adorer cette recette à base d’épaule de porc parfumés aux épices « jerk » autrement dit à la Jamaïquaine. Cette…
Asperges et merguez, une association née du hasard à refaire. Une petite recette toute bête née d’un concours de circonstance que je vais vous raconter. La photo ne lui fait pas honneur mais les boys l’ont plébiscité !…
Tataki de boeuf à ma façon accord vin blanc L’écorce de Lestignac La dernière fois que je suis allée manger chez un Japonais (délicieux je vous met l’adresse en fin de billet). J’ai dégusté un tataki de bœuf appelé…
Blanquette de veau à la vanille, l’or noir, ma recette pleine de bon sens La blanquette et moi Vous l’avez reconnu sur la photo, l’or noir qui donne toute sa puissance à cette blanquette de veau est de la vanille.…
