Les fish cakes ou les palets de poisson à la Suédoise, inspiration Jamie Oliver J’ai reçu le dernier livre de Jamie Oliver paru en France, 30 minutes chrono et depuis je ne le lâche plus ! Il faut…
Panna cotta au cynorhodons quand la Suède fait un petit tour en Italie Maintenant vous savez tout sur le « Nypon » ou le gratte-cul. Avec mon jus de cynorhodon j’ai eu envie de faire une panna cotta à 2 couleurs. Comme la…
Une suédoiserie comme je les aime, trouvé chez Ikea voici une boisson à base de « Nypon » à la suédoise ou cynorrhodons en français dans le texte. Il faut vous dire que je suis née à Strockholm et que nous habitions…
Cette crème de raifort vient de Pologne. Mes amis se font un malin plaisir de me ramener de leurs voyages des produits locaux un peu différent. J’avais peur que cette crème soit très forte et bien non. J’ai été très…
Dès que je vois suédois, norvégien ou danois mon esprit est en alerte surtout en matière culinaire. C’est que ça bouge dans ces pays; la cuisine se révolutionne à grande vitesse. De nombreux chefs démontrent que cette cuisine ne…
Pour moi les écrevisses = la Suède en Août avec la Kraftskiva et quand je suis tombée une ses demoiselles bien vivantes et agressives sur l’étal du poissonnier je n’ai pas réfléchi j’ai acheté tout le stock restant (10 en tout…
Hirams Plättar une recette de crêpes soufflées à la suédoise Après la galette, le bloggueur culinaire pense à la chandeleur, nous avons nos rites et nos habitudes. Je ne sacrifie pas à tous mais les crêpes j’aime alors je…
Sainte Lucie et ses Lussekatter à la MAP avec une surprise à l’intérieur Aujourd’hui c’est Sainte Lucie et en Suède les filles portent des bougies sur la tête. On leur offre des Lussekatter ces petites brioches au safran qui remplacent…
Cela faisait longtemps que j’avais envie de réaliser ces petits « knäckebröd » express dont la recette est largement inspirée du blog « les cuisines de Garance » où Nathalie décline les recettes suédoises à sa façon, version sud de la France et dont…
Aec Anna du blog AnnikaPannika,nous vous faisons découvrir notre culture culinaire commune : les recettes suédoises. Nous vous proposons des recettes à base filmjölk ; une sorte de yaourt liquide suédois qui ressemble à du lait ribot et qui nous…
