Les fleurs sont de retour, sureau et seringat au programme Sortez vos paniers et votre sécateur, sortez cueillir de belles fleurs dont vous prélèverez la substance pour capturer leurs odeurs printanières. Chaque année, je vous relance et je…
Ma dernière découverte le sirop de fleurs de bleuet Quand j’ai acheté le sirop de lotus pour mon mois rose, j’avais repéré le sirop de bleuet. Il me semblait plus vert que bleu et j’étais obnubilée par le rose…
Ca y est je suis partie, je cuisine avec des fleurs ; voici le flan aux jacinthes. La dernière fois que j’ai lancé mon jeu de cuisine aux fleurs, je me demandais si les jacinthes étaient comestibles, les…
Ma découverte le sirop de lotus Vous connaissez mon goût pour les fleurs en cuisine et dès que je trouve une fleur nouvelle à cuisiner sous quelques formes que ce soit, fraîche, sèche ou en sirop je ne…
Après les fleurs de sureau et leur sirop, il est plus que temps de faire les confitures et les sirops de baies de sureau (le fruit). On en trouve peu dans le commerce parce que ce fruit tache terriblement. En…
Sirop de coquelicots Je n’arrive pas à me souvenir depuis quand je suis une fane inconditionnelle des coquelicots. J’aime leur couleur et leur fragilité. Cette sensation d’été dès que l’on voit les premiers pointer le bout de leur nez.…
