Salade comme une ode à l’amer Ce WE, j’ai trainé dans mon jardin en n’arrivant pas à me décider par quel bout commencer. Dès que le printemps arrive, j’ai l’impression que mon jardin déborde. Il faudrait couper, arracher, bécher,…
Carpaccio de choux de Bruxelles et chèvre chaud Regardez bien, les petits choux de bruxelles sont jaunes à l’intérieur. Quand ils sont crus donc ils ont le droit de citer en ce mois de février jaune chez Cookingout.…
Fruits & fish salad, haddock, pitaya, granny smith and baby spinash, ma recette de salade à base de fruits et de poissons. Après ma découverte du thé « Je suis désolé » de la maison Theodor, j’ai eu très envie…
Céleri rave et champignons, une petite entrée étonnante J’ai eu l’idée de cette recette avec du céleri rave et des champignons un peu improbable ce WE à cause d’un changement de programme. J’avais du monde à déjeuner et très…
Salade chicorée, endive, noix, roquefort, pomme & grenade pour un dimanche soir Cette recette de salade à la chicorée, endive, noix, roquefort, pomme & grenade est née lors d’un coup de fil avec une copine. Elle me dit faut je…
De mon jardin, j’ai utilisé les dernières fleurs en salade Une recette improvisée. Hier midi, nous avons dégusté des fleurs de capucine du jardin au déjeuner. Il faisait un temps délicieux sur la terrasse au soleil. Avec les…
En bonne nordique qui se respecte, je fais régulièrement des salades de patates et harengs fumés. Plat unique et économique qui est bien apprécié à la maison. Ce n’est pas la première fois que je transforme cette recette pour mes…
Salade toute rouge au Sumac Cette salade aurait du être présente au mois de juin sur Cookingout parce que le rouge c’est la couleur de juin. Sauf que je suis en retard dans mes publications et donc je…
Tomates burrata très printanières Avec de bons produits une recette éculée vue et revue devient tout simplement parfaite. Mon maraîcher nous a sortie ses tomates cocktail qui ont le goût des tomates celui de notre souvenir collectif. Mon marchand italien…
Les italiens et les espagnols ont l’habitude de mélanger les fruits et la charcuterie, le melon jambon est devenu un classique dès que le soleil pointe son nez. Je n’ai rien inventé pour ce plat mais comme nous sommes régalés…
