Profitons des dernières figues de la saison, salées ou sucrées Je suis une inconditionnelle des figues, c’est pour moi le fuit de passage entre l’été et l’automne et il a toujours une place dans ma bannière de septembre. J’en profite…
Jusqu’à présent, j’étais persuadée que pour réussir une chantilly il fallait de la crème très froide dans un bol très froid et surtout ne rien ajouter avant que la crème ne soit bien ferme. Et bien,…
Une recette de gâteau à base de fruit que j’adore décliner avec tous les fruits. Voici la version du gâteau ricotta rhubarbe et cerises Quand j’ai une recette qui marche, j’ai tendance à la décliner avec tout ce que…
C’est sur un Grazia, lu je ne sais plus où et auquel j’ai prélevé la page que je me suis largement inspirée pour cette cette recette de carré de ricotta. Servit sur une salade frisée, les premières de la saison…
Je vous ai déjà fait le coup avec la version à l’abricot puis celle à la figue, mais comment résister quand un gâteau vous plaît c’est comme ça je recommence encore et encore histoire de faire goûter à la cantonade.…
Gâteau ricotta, figues et amandes, quand l’Italie m’obsède J’ai fait ce gâteau 2 fois en 2 semaines. On peut dire que ce gâteau fut le dessert de nos vacances dans les Pouilles. En plus, il a réussi à détrôner les « gelati »…
Envie d’Italie : gâteau à la ricotta aux abricots selon Silvia Lors du pique nique de Bercy, j’ai goûté et adoré le gâteau aux pêches et à la ricotta de Silvia. Mais comme je suis une fane des abricots,…
Des whoopies salés pour le pique nique des bloggueurs Je ne suis pas douée pour les photos de groupe alors je vais illustrer mon billet de photo des whoopies que j’ai pris le soin de photographier avant de partir, j’en…
Sauce pour les asperges piquante et nouvelle avec du cresson des para Même si j’essaye de vous faire miroiter des merveilles, mon cresson des para a tout simplement été servit en sauce avec de belles asperges blanches cuites à la…
Fiori di zucchini, #1 : les beignets de fleurs de courgettes bricolés Les italiens grands producteurs cuisinent depuis longtemps les fleurs de courgettes. Nous avons beaucoup plus de mal à en trouver sur nos marchés en dehors…
