Visite des Vergers Ecoresponsables Date : Octobre 2017 Catégorie : Voyage de blogueurs Description : Chaque année, un grand nombre de vergers adhérents au label Vergers Ecoresponsables ouvrent leurs vergers au grand public. Mission : Identification et accompagnements d’un groupe…
Quand j’ai découvert la pomme Pirouette, j’ai tout de suite pensé à cacahuète …. L’idée a traîné dans ma tête, il en résulte une recette de beurre de pomme à la cacahuète. Un petit délice pour les tartines d’un petit…
Date : Avril 2017 Catégorie : Animation d’un atelier culinaire Description :Pour animer un atelier culinaire canadien, j’ai imaginé des recettes à faire très rapidement avec les saveurs du canada. Régulièrement, le groupe Au Féminin transforme ses locaux sur…
Je continue ma série canadienne et je vous propose une verrine de pommes canada au sirop d’érable sous toutes ses formes, le beurre, le sirop et les pépites. Un dessert très simple à faire et refaire si vous arrivez à…
J’ai réalisé cet éclair salé afin de servir d’écrin à des dos de sardines fumées espagnoles. Accompagnées de deux mousses aux belles couleurs l’une à l’avocat et l’autre à la betterave, c’est une entrée chic et sympathique. Les dos de…
En l’honneur de la pomme Pink Lady, J’ai eu la chance de déguster un repas concocté par Flora Mikula. Le dessert, un Moelleux aux pommes m’a fait un bel effet et j’ai voulu le partager avec ma smala et avec…
Depuis que j’ai ma nouvelle machine à café expresso avec broyeur de chez De Longhi, j’ai envie de renouveler mon Capomenccino auquel j’ai ajouté une pointe de sirop d’érable et d’épices spéciales de chez Roellinger. Je suis une adepte…
Sacher Torte à la gelée de pomme Je ne commence pas février par une recette jaune. Aujourd’hui, je vous propose une recette très classique autrichienne la Sacher Torte . Bien sur, je l’ai un peu revisité avec de la…
Dessert de saison : Pommes au four au lemoncurd sur un lit de pain d’épice Pain d’épice Je deviens mono maniaque avec le pain d’épice depuis ma visite chez Mulot-Petitjean, après la version poisson voici une version plus…
Un dessert d’automne le Cheese cake au sirop d’érable, le goût du canada avec des pommes Il y a des fois ou quand vous faites un dessert, vous regrettez de ne pas en avoir fait plus ! Et bien ce…
