Aujourd’hui, je vous propose le Peach Bellini un joli nom de cocktail après le Daïquiri d’hier. Normalement le cocktail Bellini est servit avec de la fraise mais aujourd’hui, je vous propose une version avec des pêches et des nectarines, croyez-moi…
Une salade originale où le céleri apporte toute sa fraîcheur anisée et où la pêche blanche apporte sa douceur et sa pointe d’acidité pour un mariage très heureux. Réalisée cet été, j’en ai encore envie avec le soleil qui s’invite…
Plat et dessert avec ingrédients imposés, poivron farci à la sole et gâteau renversé aux pêches J’aime les défis culinaires. Quand Dorian m’a demandé de relever mes manches, d’enfiler mon tablier et de composer un plat et un dessert…
Tarte amandine aux pêches Dans mon jardin, il y a 3 pêchers avec des pêches au goût ancien. Nous les récoltons que fin septembre et je suis obligé de les cuisiner car elles ne sont pas bonnes crues.…
Je vous ai déjà fait le coup avec la version à l’abricot puis celle à la figue, mais comment résister quand un gâteau vous plaît c’est comme ça je recommence encore et encore histoire de faire goûter à la cantonade.…
Quand l’inspiration culinaire vient de la nature cela donne toujours des choses surprenantes. Le 14 juillet je suis allée à Royan cherché mes petits gars pour une transhumance entre les villégiatures de leurs grand-parents. Et j’ai pu me faire une…
Envie d’Italie : gâteau à la ricotta aux abricots selon Silvia Lors du pique nique de Bercy, j’ai goûté et adoré le gâteau aux pêches et à la ricotta de Silvia. Mais comme je suis une fane des abricots,…
Après le succès de mon Glutney (3ème place au concours des bocaux le Parfait), je voulais vous donner une autre recette non pas en bocal mais très locavore. Rappelez vous l’objectif du glutney est d’utiliser les fruits et légumes…
C’est Catherine ma collègue et amie qui sévit régulièrement sur mon blog qui entame la série des recettes oranges du mois d’octobre et bien joliment ! Je vous laisse avec sa recettes à base des pêches de mon jardin, une…
Il est rare que je fasse 2 fois la même recette. En effet, il faut toujours que je change quelque chose. Cette fois-ci, je n’ai pas dérogé à mes principes, que voulez vous on ne se refait pas. Je suis…
