Venue des pays scandinaves, la tendance hygge est un véritable style de vie !
Plus qu’un moment passé au coin du feu avec ses amis, le hygge est l’état d’esprit du bonheur.
Un seul credo : prendre soin de soi, profiter des petits bonheurs de la vie et bien s’entourer. Rien de plus de plus facile avec des plats réconfortants.
Sur ce blog, vous trouverez pleins de recettes d’origine nordique. Plutôt suédoise parce que la famille de mon père y vit et que j’y suis vais encore très régulièrement.
Mais aussi danoise parce que j’ai écrit un livre sur la cuisine danoise. Je n’oublie pas la Norvège ni la Finlande, j’aime aussi tester leurs recettes spécifiques.
Aujourd’hui, je vous fais découvrir les Lefse . Nous partons en Norvège pour déguster des crêpes à base de pommes de terre. Comme chaque année à la Chandeleur j’essaye de vous trouver une nouvelle recette de crêpes du monde. Il…
Traditionnellement pour le nouvel an au Danemark on mange des petites crêpes rondes, les « æbleskiver » fourrées à la confiture. Aujourd’hui je vous propose une version au chocolat pour bien commencer l’année. J’ai découvert ces petites crêpes lorsque j’ai écrit mon…
Comme toutes les bonnes choses ont une fin, il nous faut ouvrir la dernière case de ce calendrier de l’Avent. On fait la boucle et aujourd’hui vous pouvez gagner mon livre de cuisine « J’adore la cuisine Hygge ». Le hygge c’est…
Noël approche à grand pas, aujourd’hui on ouvre la 22 ème case de mon calendrier de l’Avent Hygge . Je vous ai trouvé un délicieux saumon fumé à mettre sur votre table de Noël. Le saumon est un des ingrédients…
Omnibulée par les kannelbulle, je n’avais jamais fait de Kringle. Mais depuis que je m’y suis mise, cette brioche est devenue la préférée de toute la famille ! Les Kringle sont idéales pour les weekend grisâtres et tristes d’avant Noël.…
Un lutin et des torchons de Noël pour cette 20 ème case de mon calendrier de l’Avent Hygge Comme on ne mélange pas les torchons avec les serviettes, on ne mélange pas les lutins et le père Noël. Je vous…
Que penseriez-vous d’une petite salade d’oca du Pérou très originale ? L’oca du Pérou Depuis que j’ai trouvé un fournisseur d’oca du Pérou, je les cuisine à toutes les sauces. Mon maraîcher du marché s’est lancé dans la production de…
Aujourd’hui pour la dix huitième case de mon calendrier de l’Avent Hygge, je vous propose des douceurs pour attendre patiemment Noël. Une belle boite en forme de maison d’Hansel et Gretel de chez Poilane remplie d’un bonhomme en pain d’épice…
Pour la dix septième case de mon calendrier de l’Avent Hygge , je vous ai trouvé un champagne d’exception la Cuvée D de la Maison Devaux. Pas de fêtes sans bulles mais avant de vous raconter ce que ce champagne…
Pour la 16 ème case de mon calendrier de l’Avent Hygge , je vous ai trouvé un délicieux thé de Noël, le thé des étoiles de chez Palais des thés Chez nous le thé se prend l’après midi vers 17…
