Betteraves farcies à la faisselle et aux épinards frais Je vais régulièrement en Bretagne, dans le Finistère à Concarneau. C’est là-bas que j’ai imaginé cette recette de betteraves farcies à la faisselle et aux épinards frais. Je vous raconte comment…
Que faire avec un reste de gigot ? Un pain de viande aux herbes Gigot Pascal Cette année nous n’avons pas été aussi nombreux que d’habitude pour le déjeuner pascal, covid oblige. Mais hors de question de ne pas déguster le…
Velouté aux poivrons rouges relevé d’oignons rouges marinés, de piment piquant et de basilic à déguster froid En ce moment, je suis au château Sannat chez mes beaux parents en attendant la réparation de ma voiture qui s’éternise. Mais je…
Financier abricot parfumé à la fleur de thym J’aime les « challenge culinaires » et mon entourage le sait bien. Quand, je suis arrivée chez mes beaux parents pour passer quelques jours, ils m’ont demandé d’écouler un grand nombre de blancs d’œufs.…
Pancakes aubergine et avocat parfumées à la bourrache Je cherchais une recette à l’aubergine qui change de mes habitudes. Puis, je suis tombée sur une recette mêlant aubergine et avocat. Sur le blog Healthy cuisine que je vous…
Gravlax à la criste marine, une belle version estivale On pense trop souvent que la recette du gravlax ou gravadlax est réservée pour l’hiver. Pourtant, je vous le dis cette recette est bonne en toutes saisons. Nous sommes en…
Salade russe pour l’été de ma copine Irène Depuis 5 ans, au mois de juin, je pars faire un stage avec mes copines de la gym. Nous sommes entre 14 et 18 selon les années. L’an dernier, je vous…
J’ai réalisé cet éclair salé afin de servir d’écrin à des dos de sardines fumées espagnoles. Accompagnées de deux mousses aux belles couleurs l’une à l’avocat et l’autre à la betterave, c’est une entrée chic et sympathique. Les dos de…
Le gigot de sept heures est idéal quand on veut organiser un dîner, un soir, pour peu que l’on ait un four programmable. Je suis une adepte inconditionnelle. Mais pour les cuissons longues où l’on abandonne le gigot dans…
Salade de tomate, féta, grenade et ciboulette Soleil et chaleur reviennent, juin est de retour et les recettes rouges vont fleurir sur ce blog. La tomate, l’une des reines du mois rouge de juin sur Cooking out…
