Courge farcie entière avec une farce à base de chair et de foies de volaille. Avec ses petits ricochets … Mon potiron bleu de Hongrie De mon potager urbain, j’ai récolté une énorme courge. La variété de ma courge est…
Gnocchi au potimarron sauce aux champignons et sauge J’ai dans mes archives de recette à partager des photos datant de 2017 avec vous ces fameux gnocchi au potimarron. Bien sur j’ai du noté les proportions quelques part mais je ne…
Avant les Saint Jacques, profitons des pétoncles. Je n’en trouve pas souvent mais dès que j’en vois je ne résiste pas. Pourtant c’est du boulot mais quand on aime on ne compte pas sa peine. Heureusement nous n’étions…
Avec le pesto à la roquette sauvage, j’ai reçu une belle sauce à l’encre de seiche et tomates de l’épicerie en ligne « Les deux siciles ». Et cette fois-ci je suis restée sur une recette italienne même si j’ai mis un…
Après mes côtelettes d’agneau en panure de châtaigne, il me restait de la châtaigne. Les préparer avait été suffisamment long pour que ce reste devienne une recette à part entière. L’idée des gnocchi m’est venu tout naturellement même si…
Gnocchis rouges et verts au beurre de sauge et aux morilles Jusqu’à aujourd’hui, je fuyais les gnocchis. Il faut dire que je n’avais goûté que ceux sous vides des supermarchés. Lors de mon premier test je n’avais pas du…
