Je fais régulièrement cette recette de salade d’avocat, poires que je trouve très agréable. Comme je passe mes vacances à Biarritz proche de la frontière espagnole j’ai préparé une variante de ma salade avocat, poires avec du fromage espagnol…
La fritatta n’est ni plus ni moins qu’une omelette cuite au four avec toute la créativité italienne. Ma version avec des pommes de terre, des lardons et du fromage de chèvre est simplissime et a fait le bonheur de mes boys…
Risotto courge butternut, lomo et fourme d’Ambert J’ai reçu une très belle « risottière » Lagostina que je me suis empressée de tester. Pour mon risotto du dimanche soir, j’ai sorti de mon frigo de la courge butternut, un morceau de…
Cela faisait longtemps que je n’avais pas fait ma recette de Hasselback potatis. C’est un concours de circonstances qui m’a ramené vers cette recette traditionnelle de pommes de terre à la suédoise. Dans cette version je les…
Salade de tomates, mozzarella et mures La tomate mozzarella, on en a marre ! Mais quand les tomates n’ont pas vu le frigo, que la mozzarella est de qualité, que le basilic et la roquette du jardin sont…
Salade de tomate, féta, grenade et ciboulette Soleil et chaleur reviennent, juin est de retour et les recettes rouges vont fleurir sur ce blog. La tomate, l’une des reines du mois rouge de juin sur Cooking out…
Aujourd’hui, ce n’est plus un « cookingout » mais un « drinkout » auquel vous assistez en direct ! Attention à consommer avec modération. Ces derniers temps, j’ai dégusté de nombreuses boissons alcoolisées dans des conditions, ma foi, très sympathiques. J’ai fait…
En revenant de notre visite du Nord sous le signe du Maroilles, j’ai eu très envie de tester les moules au Maroilles. Cette recette ch’ti qui a su me titiller comme il faut. Puis, finalement, j’ai fait avec ce que…
Quand on s’interesse à la cuisine on veut toujours en savoir plus sur la façon dont sont fabriqués les produits que l’on utilise. J’ai eu la chance de visiter l’usine de fabrication du Petit Billy et l’une des chévreries dont…
Salade « étrange » au Langres chaud, ugly et puntarelle Avec Florence, Anna et Valérie, nous nous sommes lancées un challenge, celui de sublimer le Langres. Florence a ramené de sa région, deux magnifiques fromages de Langres avec leurs belles croûtes orange.…
