Miam salé

Tempura d’équilles (ou lançons) et petite sauce toute simple

Quand au marché je rencontre un poisson que je ne connais pas il est rare que je ne l’achète pas, j’aime des défis et les découvertes. J’avais déjà fait le coup avec les Orphies poissons aux très belles arrêtes bleues.…