Recette d’endives cuites à la harissa et au zaatar, saveurs empruntées à Ottolenghi Les endives cuites et moi Bon on va dire que cela a été longtemps une histoire d’incompatibilité. Je pense que je ne suis pas la seule…
Je suis en retard de publication, j’ai fait ces petites coquillettes sans gluten à la sauce Mercotte au curry pour avoir une recette jaune. Je pensais pouvoir les publier en février dans mon mois jaune mais raté ! Heureusement j’ai…
Dire curry pour un plat est presque une hérésie. En schématisant, en Inde, il y a les plats en sauce les gravy et les plats « secs » cuits au four les « tandoori ». Et dans tous ces plats il y a plus…
Je crois que j’ai raté ma vocation, j’aurais du être un « NEZ » . Je peux me fier à mon odorat, probablement mon sens le plus développé et chez Fauchon il m’a rendu un grand service. Grâce à mes souvenirs olfactif…
Patidou, profitez des premières courges de la saison ! Avec octobre revient le temps des courges, le patidou est une des vieilles variétés et qu’il ne faut pas rater. Plus sucrée que la citrouille, sa chaire est plus dense. Avec des…
Salade toute rouge au Sumac Cette salade aurait du être présente au mois de juin sur Cookingout parce que le rouge c’est la couleur de juin. Sauf que je suis en retard dans mes publications et donc je…
Frozen petits suisses en cylindres glacés aux fruits rouges Les frozen yogourts fleurissent sur la blogosphère et je me suis souvenue d’avoir vu il y a quelques années dans un magazine des glaces fait avec des petits suisses. Aussitôt pensé…
Macarons salés jaunes encore une expérience Cookingoutesque En ce moment je macarone pas mal et plus on macarone, mieux ça marche. Du coup je prend des libertés avec les recettes et celle-ci m’a menée bien loin. Dimanche en fin d’après…
Régulièrement l’hiver, je fais un gros pot au feu et je recycle les restes en différents plats comme pour la saga du pot au feu que je vous avais raconté il y a 2 ans. Je m’inspire souvent du charmant…
Épaule de 7 heures aux épices et au vin rouge Bord Bia nous a proposé de réaliser des recettes avec leur agneau irlandais, libre à nous de trouver des recettes avec cette viande. Facebook et twitter ont bouillonné et…
