Le semmelwrap est la dernière pâtisserie qui fait fureur à Stockholm. C’est une semla revisitée. La semla est la brioche à la cardamome et pâte d’amande, dégustée traditionnellement le mardi gras avant le carême en Suède. Aujourd’hui on en…
Les Hasselbackpotatis est une recette qui porte le nom d’un restaurant le « hasselbacken » situé sur une île proche de Stockholm Djurgården, dans les années 50, son chef a présenté cette belle façon cuisiner les pommes de terre et la recette est devenue…
Cette fois-ci je vous emmène à Lisbonne où j’ai eu la chance de passer un week-end en mars. Cela fait plusieurs fois que l’on me demande mes adresses lisboètes. Nous les avons trouvées au gré des recommandations et au petit…
Direction Amsterdam pour une petite escapade de 3 jours. Nous étions 4 à partager les bonnes adresses que nous avions dégotées avant de partir et que nous avons confrontées à la réalité et à nos parcours. Après la Suède, encore une…
Après l’échappée culturelle à Stockholm, nous avons pris la voiture, direction la Dalécarlie. Tout le long du chemin, nous avons cherché les panneaux « attention Elan » et réussi à en shooter un. Le soleil a éclairé les forêts de…
Sur les traces de l’élan suédois, rendez vous avec le renne De retour de Suède, j’ai envie de vous raconter une petite histoire très élan –cée … Dès que je prend la route de l’aéroport et que je me…
Une suédoiserie comme je les aime, trouvé chez Ikea voici une boisson à base de « Nypon » à la suédoise ou cynorrhodons en français dans le texte. Il faut vous dire que je suis née à Strockholm et que nous habitions…
Histoire et recette d’un gâteau avec le drapeau suédois Un départ vers la Suède Partir en Suède pour y vivre reste une aventure ! Alors que la langue n’est pas particulièrement évidente. Que le climat fait assez peur, que…
Coq au vin cuit et recuit pour le plaisir de retrouver le goût d’antan Dans chaque famille, il y a des recettes cultes que l’on a l’impression de bien connaître et en fait on se rend compte que l’on ne…
Mon oncle suédois veut me faire bisquer et m’envoie une photo de sa récolte de chanterelles, ces petits champignons au goût très boisé que j’ai découvert chez lui à Stockholm. Il les cuisine souvent avec du renne selon la…
