Galette citron pavot pour une galette originale Je sais je suis en retard pour vous proposer cette galette citron pavot. Mais, à force de faire la diva à la télé, je suis en retard pour la galette ! Cela…
Crème brûlée aux zestes de yuzu Un régal, une expérience gustative comme je les aime. Un terrain connu avec une pointe de nouveauté qui titille le cerveau. Dans cette recette, j’ai retrouvé aussi bien le goût du jus de yuzu…
Effeuillage de yuzu Il ne suffit pas de le regarder, ni de le sniffer ou de le humer. En effet, il fallait se lancer et cuisiner ce fantasme de foodista que j’ai nommé le yuzu. Alors, j’ai décidé de cuisiner…
Entre octobre et novembre, les anniversaires se succèdent à la maison et j’ai tendance à succomber à la facilité ; autrement dit à confectionner « The gâteau au chocolat », celui qui marche à tous les coups. Bien sur je…
Quand le gravadlax rougit devant sa copine la betterave Une nouvelle idée de recette de gravadlax à la betterave Je voudrais vous faire part d’une nouvelle version pour faire le gravadlax à la betterave ou gravlax ou séché de saumon.…
J’aime bien traîner chez Kyoto à Paris (rue Notre Dame des petits champs 2éme), cette épicerie japonaise ou tout parait différent. Je ne suis pas une grande connaisseuse mais en bloggant et en demandant…
Aujourd’hui, je voulais vous parler du Pimm’s on the rock. Sachez que ce n’est pas toujours une mince affaire d’en trouver. Je suis sure que vous connaissez la chanson Maxim’s interprété par Serge Reggiani paroles de Gainsbourg. Sinon,…
Dédicace spéciale de ce post pour Fabienne de eggs&mouillettes. En effet dans la réponse à un tag sur les associations elle avait donné « fraise-poireau », cela m’avait intriguée puis j’avais un peu oublié. Et voilà qu’un jour je tombe sur…
Filet de St Pierre aux fleurs de ciboulette thaï et aux kumquats Depuis que j’avais vu la recette de lotte aux kumquats chez Fabienne d’eggs&mouillettes, j’avais envie de faire une recette de papillotes de…
C’est chez Fabienne d’eggs& mouillettes que j’ai vu ce bouquin qui manquait à ma collection pour comprendre un peu mieux le yuzu et son utilisation. Certes j’ai fait des expérimentations très concluantes mais il est bon de voir celles…
