Les légumes cuits au sel ont un petit goût particulier. J’ai utilisé cette technique pour réaliser cette salade de céleri rave, oignon rouge et radis noir. J’ai trouvé au marché de Biarritz des petites boules de céleri rave chez un petit producteur. Il ne faut pas me laisser dans les marchés, je reviens toujours avec … Lire la suite de Salade de légumes cuits au sel, céleri rave et oignon rouge