Butter shrimp, des crevettes à l’indienne et à ma façon Le butter chicken Pour accompagner mes naans, j’ai préparé une recette de crevettes à l’indienne mais à ma façon. En effet, ce n’est pas une recette que l’on fait habituellement…
Velouté de tomates vertes et patates douces Le temps des soupes et des veloutés est de retour. Chez moi, ils apprécient alors je laisse aller ma créativité. Le potager urbain Cette année, j’ai créé un « potager urbain » sur ma terrasse.…
Toutes mes recettes avec du céleri rave ou du céleri branche pour vous le faire aimer Petits mes enfants avaient beaucoup de mal à aimer le céleri. Son goût anisé et assez fort ne leur plaisait pas. Mais j’ai…
Tataki de thon germon pour l’été Pendant longtemps, je n’ai pas acheté de thon par ce que je savais que l’espèce n’était pas en forme. Mais le weekend dernier, j’ai trouvé sur le marché de Concarneau du thon germon local…
Tarte tatin à l’échalote nouvelle et mélasse de grenade Les échalotes nouvelles Quand je suis allée au marché, j’avais dans l’idée de faire une tarte tatin avec des oignons rouges nouveaux. Mais mon producteur avait été dévalisé. Je me suis…
La courgette moi j’adore et je la cuisine à toutes les sauces Je vais tenter de vous dire pourquoi je suis si fan de ce légume. Tout d’abord, c’est le premier légume d’été qui arrive sur les marchés. Ensuite, la…
Mes recettes pour profiter de la saison des petits pois Légume printanier par excellence, la saison du petit pois est courte, il faut en profiter !! Je ne résiste pas aux petits pois. Dès que la saison arrive, j’en achète…
Pickles de rhubarbe comme des cornichons et boisson de printemps zéro déchet J’ai redécouvert les pickles il y a quelques années. En fait c’est grâce à ce blog que je me suis lancée dans diverses préparations. Je connaissais les pickles parce…
Récup, recyclage, économies, cuisiner avec les fanes de légumes de printemps dans un mode zéro déchet Dès que le printemps arrive, nous avons tous envie de légumes nouveaux. Le temps où radis, oignons, petits pois, fèves, navets, carottes arrivent dans nos…
Que faire avec des blettes ? récapitulatif de toutes mes recettes et des bonnes idées que vous pourriez tester … Longtemps, quand je disais je vais vous faire des blettes, j’ai eu le droit à la soupe à la grimace.…
