Je vais vous livrer mon secret pour faire des boissons pétillantes. Cela vient d’Italie mais j’en ai trouvé en France, ma mère connaissait ils utilisaient ce produit en Algérie. Ce produit est du citrate de magnésie qui une fois dans…
Magret détonnant à la … grenade D’habitude, j’essaye de ne pas acheter des fruits et légumes qui ne sont pas de saison, mais là j’avoue j’ai craqué. La Grenade en provenance d’Inde m’a fait de l’œil sur son étal. Pour…
Halloumi cuit au four, en papillote ou le fromage turc cuit autrement Cuisine Méditerranéenne De temps en temps j’ai des envies de produits de l’est du bassin méditerranéen. J’entends par là le Liban, la Turquie, Israel, la Palestine … pays…
Les salades d’automne Mes copines me demandent souvent des idées de salades d’été. Il faut dire que dans ma famille, nous adorons faire des salades avec des crudités quelque soit la période de l’année. Pour moi, rien n’est plus appétissant…
Tarte aux échalotes sur pâte filo Cette recette est le résumé de tout ce que j’aime. Une recette avec des légumes, Encore meilleurs car ils proviennent de mon potager urbain! Cet hiver, j’ai planté des échalotes et des épinards. Je…
Poissons crus et agrumes, mon nouveau terrain de jeu Cette année j’ai eu accès aux agrumes extraordinaires de la maison Baches. En effet, dans mon quartier, deux femmes ont organisé un petit marché de producteurs pour soutenir les fournisseurs des…
Riz au four aux tomates selon Ottolenghi Les tomates cerises de mon potager urbain Je suis épatée de découvrir dans mon potager urbain quelques tomates cerises encore mures en plein mois de novembre. Il faut dire que mon potager…
Courge farcie entière avec une farce à base de chair et de foies de volaille. Avec ses petits ricochets … Mon potiron bleu de Hongrie De mon potager urbain, j’ai récolté une énorme courge. La variété de ma courge est…
Je suis une bonne poire qui adore la poire … Retrouvez toutes mes recettes avec des poires J’ai toujours aimé les poires. Quand j’ai emménagé dans ma première maison, j’avais plein de poiriers. Des arbres non contrôlés qui avaient poussé…
Cuisiner la courge : toutes mes recettes Les courges nous accompagnent tout l’hiver. Alors varions les plaisirs, dans ce billet je vous propose toutes mes recettes avec de la courge. Il existent de nombreuses variétés et aujourd’hui on trouve de…
