Fleurs de courgettes farcies à l’hysope, une belle herbe savoureuse à découvrir avec ses délicates fleurs bleu Je ne résiste jamais quand je trouve des fleurs de courgettes sur les marchés j’achète. Et puis après je me demande ce que…
On passe au bleu, en fait si tout s’est bien passé je suis au bord de la belle bleue, l’inimitable mare nostrum ; la méditerranée à qui je voue un culte estival quasi exclusif. Est-ce mon enfance qui m’a marqué à ce…
Et si on faisait un herbier : l’hysope encore une fleur bleue Petite fleur bleue Vous l’aurez peut-être remarqué, il y a peu d’aliments bleus dans la nature. En plus, manger du bleu reste difficile chez la plupart d’entre…
Que faire avec un reste de sardines grillées au BBQ ? Des rillettes de sardines Au début de l’été, j’ai souvent envie de sardines grillées au BBQ et j’ai tendance à en acheter trop. Il me faut un peu…
Tartare de thon blanc à la ficoïde glaciale, comme un parfum d’huître Quand j’ai trouvé la ficoïde au marché, j’ai commencé par l’utiliser en salade. Puis j’ai fait quelques recherches sur le Web et je suis tombée sur cette idée…
Envie d’Italie : gâteau à la ricotta aux abricots selon Silvia Lors du pique nique de Bercy, j’ai goûté et adoré le gâteau aux pêches et à la ricotta de Silvia. Mais comme je suis une fane des abricots,…
Dans la ville ou j’habite Ermont dans le Val d’Oise, il y a un caviste qui se donne du mal et nous dégote des vins Bio hors des sentiers battu : Aux cépages d’Ermont. La tendance chez ces vins buios…
Que dire ? J’ai découvert cette plante dans un livre de recette, je ne me souviens plus lequel, puis il m’a fallut en trouver. C’était il y a déjà quelques années et ce ne fut pas chose aisée. Depuis…
Envie d’Italie : courgettes à la sauge et oignon de Silvia Cet été, notre destination sera les Pouilles. Mais il me faut encore attendre, alors pour patienter, je cuisine des recettes italiennes. Pour cela, je m’inspire largement des recette de …
Envie d’Italie : pâtes fraîches à l’araignée et aux girolles L’idée de départ c’était de faire du homard au BBQ pour remercier un copain qui a donné un cours de math à ma fille avant son bac, brillamment réussi. Seulement le…
Salade de céleri au citron confit A Pâques, j’avais ramené de superbes citrons sans traitement de Perpignan. J’ai commencer à les utiliser pour leur zeste. Mais j’en avais beaucoup j’ai donc confit ceux qui me restaient dans l’idée de faire…
Ma salade de l’été 2010, découverte de l’association tomate Pastèque Cela fait déjà 4 fois que je fais cette salade et qu’elle remporte son petit succès. Il est donc temps qu’elle est sa place sur ce blog ! L’idée m’est…
