Encore un cookingout, les cupcakes je les snobais trop de crème, trop de « chtrouloulou » et puis trop de sucre. Mais c’était sans compter sur Dorian et sa façon toute douce sans l’air d’y toucher à t’emmener sur le sujet. L’an…
Macaron à la bergamote ou limette fraîche J’étais tellement fière d’avoir réussie mes macarons que j’ai mis la photo sur la bannière. Je dois avouer que je n’avais pas que des bons souvenirs et que j’avais un peu laissé tomber…
Glace à la bergamote ou citron limette Après la petite crème et son confit, voici la seconde recette avec ce fruit que j’appelle bergamote mais qui est en fait la limette. Un croisement entre le citron et la bergamote…
Pour moi les écrevisses = la Suède en Août avec la Kraftskiva et quand je suis tombée une ses demoiselles bien vivantes et agressives sur l’étal du poissonnier je n’ai pas réfléchi j’ai acheté tout le stock restant (10 en tout…
Régulièrement l’hiver, je fais un gros pot au feu et je recycle les restes en différents plats comme pour la saga du pot au feu que je vous avais raconté il y a 2 ans. Je m’inspire souvent du charmant…
Une association étrange mais vraiment délicieuse le topinambour et le caviar, découvrez cette recette très légère. Mon amour des légumes m’emmène souvent dans des chemins de traverses. Du caviar, oui mais avec un légume ! Le topinambour et…
Petite crème à la bergamote et son confit de bergamote Voici la première recette avec la bergamote. Une recette de petite crème qui vient d’un des premiers livre de cuisine de chef que j’ai utilisé. « Le meilleur & le plus…
Effeuillage de citron Bergamote ou limette Il y a des ingrédients qui me feraient faire tout le tour de Paris pour m’en procurer (comme le yuzu). Depuis que j’ai un blog, je suis très en alerte des nouveaux produits. En…
Coquilles St Jacques et truffes une association qui fait toujours mouche ! Samedi matin, coup de fil de ma belle-sœur, elle a reçu une belle truffe de 100 g et ne sait pas quoi en faire. Elle habite trop loin…
Rien de tel que des parfums floraux pour se réchauffer. Depuis que j’ai découvert les fleurs d’oranger à croquer, j’ai envie de fleur d’oranger et j’en mets partout. Cette fois ci c’est aux whoopies que j’ai ajouté cette saveur. Un…
En tant que bloggueurs nous sommes régulièrement invités pour tester et déguster. J’ai reçu une invitation de Jack Daniel’s soirée avec concert. Et là ma fille Elise connaissait le groupe et je lui ai donc proposé de venir avec moi.…
Crudités d’hiver #7 : panais en crudité à la fleur d’oranger et kiwi Le panais, ça y est c’est adopté dans la soupe, en écrasé, en tarte, en frites. Mais cru avez vous déjà essayé ? Allez je l’ajoute…
