Ne vous attendez pas à une recette light ! Un donut ou doughnut est un beignet d’origine nord américain donc frit et donc avec gras. C’est les circonstances pour lesquelles j’ai fait cette gourmandise qui donnent bonne conscience.…
J’en ai marre des légumes d’hiver et dès que je vois du vert j’achète même si c’est un peu tôt, j’ai envie de salades et de fraîcheur. Cette fois ci c’est la roquette qui m’a fait de l’oeil et j’ai…
Avec le retour du printemps, on retrouve les premiers radis sur les étales, de ceux qui ont de belles feuilles bien vertes et toutes neuves d’une douceur incomparables, les premières de la saison sont les meilleurs qu’on se le dise…
Source Sandrine Camus pour toutes les photos, un grand MERCI SANDRINE fabulous reporter ! J’aime les petits moments volés, de ceux où l’on devrait être au boulot et où grâce aux RTT on passe de bons moments avec d’autres bloggueurs (Sandrine,…
Que faire avec les vermicelles de Spéculos ? J’aurais pu faire des tartines au beurre recouvertes de vermicelles mais sortie du contexte on aime moins. Alors c’est en décoration parfumée de cupcake qu’elles ont finies. Une ganache montée à la…
Pendant les vacances de février nous avons passer quelques jours à Amsterdam. Je n’ose pas calculer depuis combien de temps je n’y avais pas été mais cela faisait un bail. Pourtant c’est facile aujourd’hui, un coup de Thalys et en…
Dès que je vois suédois, norvégien ou danois mon esprit est en alerte surtout en matière culinaire. C’est que ça bouge dans ces pays; la cuisine se révolutionne à grande vitesse. De nombreux chefs démontrent que cette cuisine ne…
Une petite recette en l’honneur de nos amis irlandais et une petite pensée pour ma grand-mère qui avait une bonne dose de sang irlandais dans les veines. Aujourd’hui c’est la fête du Saint patron irlandais, alors le vert et…
Crudités d’hiver #10 : Chioggia à la grenade et coriandre Il est temps de finir ma série crudités d’hiver. En effet, cette année le printemps est en avance et l’on a déjà envie de fraises et de petits pois. Mais…
Macarons marbrés matcha et cannelle Cela me trottait dans la tête depuis longtemps, comment faire des macarons bicolores ? Avec 3 poches à douilles jetables, on obtient un résultat amusant et des macarons un peu différents. Pour cette version, les…
Effeuillage de calamondin, mais de quoi est fait ce petit fruit ? Après le Yuzu et le citron bergamote ou linette, voici un nouvel agrume que je vous propose de déshabiller avec moi. Celui ci je ne suis…
Première salade aux fleurs, le printemps dans l’assiette ! Les fleurs de printemps Avec le soleil qui revient, les primevères et les violettes éclosent partout dans mon jardin. Un vrai plaisir pour les yeux mais pas que.…
