Coquelets en crapaudine au BBQ marinade à l’américaine Il est revenu le temps des BBQ. Et rien de mieux que le coquelet bien mariné, chacun y trouve son compte cuisse+ blanc+ aile, pas de disputes. Demandez à votre volailler de découper…
Haricots verts express selon Tante Colette Dans toutes les familles il y a des recettes que l’on attribut à une personne en particulier, celle ci revient à ma tante Colette. Ma grand mère faisait la sauce poulette comme ici…
Pâtes blue Lagon presque comme un cocktail … Avant les rendez-vous du vendredi du mois d’Août promis, je voulais vous faire partager une recette bleue de 2012 ! L’an dernier j’avais trouvé des pâtes haute couture de chez Cornand que…
En été on trouve facilement des maquereaux et des sardines, les poissons bleu, voici un petit récap de mes recettes avec ces poissons bleu Des sardines en brusquette pour ne pas parfumer les voisins ni les convives (rappel d’un…
Une découverte très passionnante pour moi, la Spiruline, cette algue que l’on trouve dan certains lacs est très riche en proteïnes et donne du bleu à mes plats. Je l’ai d’abord découverte avec des pâtes bleues à la spiruline, ouis…
Après les colorants, je me suis penchée sur les fleurs et leurs pouvoirs colorés. Tout d’abord le bleuet sec il révèle sa couleur bleue : En sirop il permet de réaliser des desserts interessants : Comme ces yaourts au Ricecooker…
Plus tard, j’ai trouvée la bourrache, cette belle fleur au goût iodée, je suis devenue addicte et je l’ai déclinée sous de nombreuses formes. Cette année mes plantations de bourrache ne sont pas partie alors, je regarde avec nostalgie…
Tout à commencé au début de ce blog, un mois une couleur et mon premier mois d’Août. Mes recherches en matière de couleur bleu naturelle n’ont pas été fructueuses alors j’ai décidé de faire une exception et d’utiliser du colorant…
Cette année j’ai décidé de faire un récap de mes aventures bleues en cuisine, je ne suis pas sure d’avoir l’occasion de faire des expériences culinaires alors je vous laisse mes trucs et astuces pour essayer de mettre du bleu…
Crédit photo Marion Raynaud de Prigny Quand je suis rentrée de Dublin, j’ai raconté à Dorian ma soirée à Dublin dirigée par une main de maitre, un de mes copains qui y habite depuis plus de 20 ans et…
Dessert express – Abricot au limocello, molto buono ! Cette semaine je me suis retrouvée pendant 2 jours complètement seule à la maison. De temps en temps c’est un vrai plaisir de vivre à son rythme et de ne…
Il y a ceux qui se consolent dans le pot, il y a ceux qui ne conçoivent pas leur petit dej sans (je ne nommerais pas mes ados), il y a ceux qui ne voyagent pas sans, il y a…
