Les poffertjes ? Quesako ? Des crêpettes ? Des soucoupes violentes ? Des boulettes méga super tendance ! ? Cette année la chandeleur tombe un dimanche et cette année je suis inspirée, c’est moi qui vais faire les crêpes. Je vous propose des…
Ma vie est parsemée de belles rencontres et Corinne en est une. Je suis son travail de photographe depuis des années, elle a immortalisé mes enfants petits dans des tenues improbables. Aujourd’hui, elle me fait l’honneur de me dédier une…
La soupe de chou-fleur aux moules est une de mes recettes classiques afin de recycler le bon jus dans lequel ont cuit les moules ainsi que les dernières délaissées par les convives. J’aime la parfumer avec du cerfeuil et du…
Le salsifis conserve une très mauvaise réputation, servez-le en frites de salsifis et tout d’un coup il prendra une nouvelle valeur auprès de vos convives. Si cela fait encore fuir, dîtes que ce sont des frites de scorsonères.…
Recherche efficace Blog Apétit Friends and Family Chroniques de Bretagne mais pas que une prof d’histoire géo Sameplayer humeur et humour Une étoile dans la vallée (l’inde merveilleuse) Passion cuisine 1001 recettes A…
Direction Amsterdam pour une petite escapade de 3 jours. Nous étions 4 à partager les bonnes adresses que nous avions dégotées avant de partir et que nous avons confrontées à la réalité et à nos parcours. Après la Suède, encore une…
Aujourd’hui je vous propose une version du chou-fleur « en tranche » avec une marinade à base de sauge et d’anchois. Depuis, l’an dernier j’ai découvert le chou-fleur cuit au four, je ne m’en lasse pas. En effet, cette cuisson permet de…
Un velouté de fenouil pour supporter les frimas Avec la relative douceur que nous avons cette année, on trouve encore des fenouils chez les producteurs. J’en ai profité pour le cuisiner en velouté histoire de mettre un peu de…
Instantanés de Noël en Suède #8 Renne ou Elan faut-il choisir ? Renne ou élan, il ne faut pas choisir. Pourtant les deux sont différentiables. Un goût plus soutenu pour l’élan et une plus grande finesse pour le…
Instantanés de Noël en Suède#7 Stockholm Södermaln Je n’ai pas tout à fait fini de vous narrer mes aventures de Noël en Suède. Je suis un peu en retard mais je tiens à vous raconter notre avant dernier jour…
Le temps des voeux est arrivé et pour cette nouvelle année 2014 je vous souhaite : de nombreuses aventures gastronomiques, de nombreuses découvertes de saveurs, de nombreuses rencontres gustatives, et un estomac en béton !
