Après la virée à Sydney et ses alentours, je vous propose de continuer le voyage australien vers Melbourne avec mes bonnes adresses. Melbourne, je n’y avais jamais été et je l’ai découvert avant d’y aller dans un guide que j’ai…
Autour de Sydney, que voir et où manger ? Après vous avoir donné mes adresses à Sydney, voici mes adresses autour de Sydney. Sydney est au fond d’une grande baie et tous les alentours de la baie sont superbes et valent…
Notre voyage en Australie a commencé par Sydney. Cette ville est, je suis sure, mythique pour nombre d’entre nous et elle mérite cette admiration. Entre ville et plages, Sydney devrait vous plaire. Même en fin d’hiver elle a beaucoup de…
Morceaux de poulpe à la basquaise, un mariage heureux ! Dans le pays basque, le poulpe est roi et présent dans presque tous les restaurants. Pourtant il est rarement servi en plat mijoté. Généralement il est proposé en tapas avec…
Cette année, j’ai eu la chance de partir en Australie douze jours. Direction Sydney puis Melbourne pour de belles aventures touristiques et culinaires. Je vous invite à me suivre, en vous donnant toutes mes impressions. Pourquoi l’Austalie ? J’ai suivi…
Filets de sanglier à la plancha et au laurier Si je vous dis sanglier, je suis sure que vous imaginez un plat en sauce très hivernal. Mais si vous me connaissez, vous savez que j’aime prendre les choses à contre-pied.…
La salade cuite ce n’était pas mon truc jusqu’à ce que je sois initiée par mes amis belgo-italiens. Leur recette de trévise rôtie est devenue un de mes classiques. La salade d’été, je vous avoue je n’aurais pas pensé à…
Que faire avec un reste de brandade ? Des boulettes de brandade de morue frites! Cette année, nous avons passé nos vacances dans notre maison du pays basque, lieu, où nos nombreux enfants (jeunes adultes maintenant) vont et viennent…
La brandade de morue à l’huile d’olive, cette recette me vient de ma grand-mère. Je pense que dans toutes les familles, il y a des recettes cultes, celles qui donnent des lumières dans les yeux rien qu’en les évoquant. Cette…
Je cherchais une recette d’aubergines farcies, originale et j’ai trouvé cette recette d’aubergines farcies au quinoa et à la feta sur le blog de « Radis Rose« . Cette recette avait tout pour me plaire. L’aubergine, le légume de l’été En août,…
Nous arrivons dans la saison des myrtilles et rien de meilleur qu’une bonne tarte aux myrtilles sauvages. Surtout quand le fond de la tarte est composé de lemon curd. Tout a commencé à notre déjeuner de mariage. J’avais…
Mon séjour en Bretagne m’a inspiré ce gâteau breton aux abricots. Depuis quelques années, je passe le premier week-end de juillet à Concarneau pour l’anniversaire de ma copine Catherine. Depuis, je prends pour le plaisir de tous, la direction de…
