Entrées suédoises, sill, gravadlax et Janssons Fretelse Quand je vous disais que j’allais vous faire des « suédoiseries« , après les « kötbullar » et le » glögg « voici un panorama des entrées suédoises. Dans les restaurants suédois, il y a souvent un grand…
Le gaspacho lentilles et curcuma En hiver, le gaspacho ne fait pas recette, et je me suis vraiment posée la question de l’intérêt d’en faire un marron. Puis, je me suis dit que cela serait intéressant d’utiliser des produits…
Financiers au café d’inspiration italienne : cafe e pinoli Je n’ai pas résisté bien longtemps. Ce week end, je me suis offert le petit livre de Sigrid Verbert « C’est italien ça ? Parce qu’il n’y a pas…
Recette de Glögg à la suédoise Après les kötbullar voici une autre recette incontournable suédoise le glögg, c’est du vin chaud un peu différent de celui que l’on boit en haut des pistes. Mais je…
Topinambours crus parfumés à l’aneth Topinambour le légume à mauvaise réputation par excellence, les questions sur le sujet je me les étais posées en janvier l’année dernière. Le topinambour c’est blanc et janvier est mon mois blanc. Dans mon…
Il est des recettes devant lesquelles on bave bien et puis ce n’est pas le moment ou il manque un ingrédient et on les oublie. Des fois il vaudrait mieux on peut devenir accro, carrément dépendante. Pourtant elle avait prévenue…
Tout d’abord rendons à César ce qui appartient à César, ET « COOK TOY » appartient à ma sœur la reine des formules ! Nous parlions cadeaux d’anniversaire et elle me l’a sortie cette expression comme ça l’air de rien…
Recette d’endives al dente farcies aux moules et au cheddar J’ai toujours dit qu’une des rares choses que je n’aimais pas c’était les endives cuites, je vais être obligée de changer d’avis ! J’avais envie d’essayer et me voila partie…
La semaine dernière, je vous ai raconté ma petite aventure avec la recette de lapin aux raisins et en recherchant cette recette pour y mettre la photo, j’ai trouvé dans la rubrique « c’est de saison », une recette à moi que…
Best of de la cuisine suédoise, les kötbullar sont des boulettes de viande avec un petit goût presque sucré, épicées avec du poivre de la Jamaïque. En CM2, mes parents m’ont envoyé passé Noël en Suède…
Salade d’endive revisitée : grenade, noisettes et huile d’Argan Personnellement je préfère les endives crues et je n’arrive pas à me résoudre à les faire cuites mais peut-être vais je y arriver. J’en ai racheté au marché et…
Les madeleines de novembre : marrons glacés et pommes pour l’édition #14 de A vos casseroles Chaque mois je vous propose des madeleines monochromes et novembre n’y déroge pas, il me les fallait marron et surprenantes, n’oublions pas que le…
