Soupe genre minestrone aux pois gourmands C’est en voyant la recette de minestrone aux légumes d’hiver de Tasca Elvira sur Cuisine P@ssion que l’idée m’est venu. J’ai pu utiliser un superbe bouillon de poule pour une minestrone aux…
Pendant longtemps, j’ai fait des poissons avec une croute de sel qui dégoulinait et j’en mettais une tonne pour tout recouvrir. Et puis un jour, j’ai lu qu’il fallait mélanger le sel avec du blanc d’œuf la colle alimentaire parfaite.…
Cela faisait longtemps que j’avais vu cette recette et que j’avais envie d’essayer. Bien sur quand j’ai voulu la faire impossible de retrouver le journal où je l’avais vu alors j’ai fait à l’intuition. Il faut dire que j’aime…
Pour faire le poi(d)s gourmant face au canard, il faut des graines de courge ! Les pois gourmands, j’adore sans contestes et mes enfants aussi. J’ai eu du mal à en trouver si ce n’est au super marché,…
Je me lance, je crée avec mon robot à tout faire et je commence avec un premier raté des blancs en neige. Alors que je croyais qu’avec un thermomix c’était 100% de réussite. Est-ce que j’étais trop pressée comme…
J’aime beaucoup les challenges, ou encore les contraintes en cuisine, suivre un thème une idée précise construire autour. Mon blog est construit la dessus un mois = une couleur et février c’est jaune. Je sais je déroge très souvent mais…
Ces petits gâteaux suédois « cœurs à la corne de cerf » sont censés accompagner le café et réveiller l’amour qui sommeille, un vrai philtre d’amour ! A tester pour la Saint Valentin Bon alors vous connaissez tout de la…
La corne de cerf ou le quiproquo culinaire Ma nouvelle catégorie Étrange a la même racine qu‘étranger et c’est vrai que souvent les nouveautés que l’on découvre ici et ailleurs sur la blogosphère viennent souvent de l’étranger. Je…
Cela faisait longtemps que je n’avais pas fait de madeleines salées alors qu’à l’apéro elles ont toujours beaucoup de succès. J’en avais déjà fait des bleues et des vertes voici la version jaune à base de citron pour…
Tarte aux poires et curcuma Une dernière recette pour la semaine poire de lavande, une tarte faite de hasard pour finir les restes de la recette de Pie. Tout d’abord, il restait de la pâte feuilletée, puis de l’œuf…
Même l’Angleterre m’inspire au niveau culinaire. Comme par exemple ma tourte au jambonneau et au chou-fleur aux épices inspirée des PIES anglaises. Je vais régulièrement à Londres pour mon boulot et habituellement je pars le matin et je rentre…
Je sais on ne dit pas duologie mais ça m’amuse. Un bonus improbable pour un cadeau perso certain. Voilà comment j’ai réagi avant même l’annonce de ma direction, je me suis fait plaisir, j’ai vendu la peau de l’ours avant…
