Île flottante salée parfumée à la betterave et à la citronnelle Le challenge de Tushia de Saveur Passion qui est l’initiatrice du jeu quand le salé rencontre le sucré avait tout pour me plaire. J’adore détourner les recettes…
Dédicace spéciale de ce post pour Fabienne de eggs&mouillettes. En effet dans la réponse à un tag sur les associations elle avait donné « fraise-poireau », cela m’avait intriguée puis j’avais un peu oublié. Et voilà qu’un jour je tombe sur…
Poireaux vapeur, vinaigrette parfumée à la fraise Je suis dans le genre qui va vite trop vite et après avoir vu l’association poireaux fraises chez Fabienne d’Eggs&mouillettes, je n’ai pas cliqué pour aller voir sa recette. J’ai acheté un livre…
Cette recette de Salade d’asperges vertes, pousses de trèfles et violettes est un dernier clin d’œil printanier pour finir ces mois verts. Avant que la tondeuse ne fasse un carnage dans mon champ de violettes sauvages qu’est mon…
Un article dans le Elle m’a inspirée cette recette. L’article parlait des lentilles sous toutes leur couleurs. Je connaissais les lentilles vertes du Puy ; les lentilles corail, les lentilles jaunes qui permettent de faire le dhal,…
J’ai attendu bien longtemps, la fin de mes mois verts pour faire une recette pour Dominique de Cuisine plurielle et son petit jeu « une recette 100% verte ». Du coup, j’ai eu l’inspiration et je lui en livre 2 sur…
Depuis que j’ai mon thermomix, je me lance plus facilement dans des aventures boulangères. Cela reste perfectible mais je commence à mieux sentir la boulange. J’arrive à dompter la levure de boulanger fraîche surtout quand je lui…
Au marché, chez mon poissonnier dès que je vois un poisson que je ne connais pas, j’essaye. Aujourd’hui il y avait des « orphies », une sorte d’anguille à la tête d’espadon. Et nous voilà à discuter avec les co-clientes…
Vendredi, jour du poisson et vous allez être servi, j’ai deux recettes à vous proposer. On commence par celle au maquereaux. Le maquereau est un poisson qui a l’avantage de n’être pas encore en voie de disparition et d’être toujours…
Cela faisait longtemps que j’avais acheté les feuilles de vignes en saumure en bocal en prévisions de mon mois vert et puis l’occasion ne se présentait pas. Je ne voulais pas les faire « traditionnelles avec du riz,…
Cela faisait longtemps que je ne vous donnais pas de nouvelles de mes plantations et avec le printemps qui revient à son rythme, les envies de jardinages reprennent. Quand il y a surpopulation dans les petits pots des semis il…
livre rare parce que seulement vendu sur le net (adresse plus bas) et pourtant très intéressant qui met à notre portée des techniques et des idées dignes des grands chefs. Comment je me le suis procurée ? Mon amie qui…
