Verrine poire, chocolat et mélisse Cela faisait longtemps que je n’avais pas mis de dessert sur ce blog ! Peut-être que les premières pommes et clémentines ont suffit à satisfaire ma dream team de cobayes. Peut-être que j’avais envie…
Saga du pot au feu : chili indien aux moth beans La saga du pot au feu Après le pot au feu et le bœuf mironton, il me restait encore 600 grammes de viande et plus d’un litre de…
Un rayon de soleil enfin et même s’il fait froid dehors, c’est de salade dont j’ai eu envie. Marie-Laure d’ôdélices nous lance sur les verrines pour son jeu « A vos casserole #19 » et bien, la salade sera en verrine. Et…
Petits haricots bruns d’Inde ou Moth Beans Brun est autre façon de dire marron. Alors quand j’ai vu ces petits haricots bruns chez Velan la boutique indienne du passage Bradi, je les ai acheté me disant que je trouverez toujours…
La saga du pot au feu : Avez-vous déjà mangé du bœuf Miroton ? La dernière fois que mon cousin est venu chez moi, il avait dégusté un boeuf Miroton au restaurant et n’avait que cette recette à…
La saga du pot au feu repas du week end et de la semaine, en 3 recettes – première étape Quoi de plus réconfortant qu’un pot au feu cuit doucement une bonne partie de la matinée ou de l’après…
Roti de lotte aux chanterelles Ceux sont les chanterelles suédoises m’ont inspiré ce plat. En effet, au marché ce week-end, il y avait une promo sur les chanterelles en provenance du Médoc. J’avais envie de cuisiner de la lotte. Petit à…
Rösti de courge de Nice Avec la courge de Nice que j’ai trouvé au marché, j’ai eu envie de faire des röstis, pour accompagner mon poisson dont je vous parlerais bientôt. Mais des rösti, je n’ai pas le souvenir d’en…
Cannelés au Thermomix Cela faisait longtemps que je n’avais pas fait de cannelés, pourtant chez moi ils aiment, ils adorent et m’en réclament régulièrement. Alors est-ce ce « temps bas et lourd qui pèse comme un couvercle » (Spleen…
Mon oncle suédois veut me faire bisquer et m’envoie une photo de sa récolte de chanterelles, ces petits champignons au goût très boisé que j’ai découvert chez lui à Stockholm. Il les cuisine souvent avec du renne selon la…
Après mes côtelettes d’agneau en panure de châtaigne, il me restait de la châtaigne. Les préparer avait été suffisamment long pour que ce reste devienne une recette à part entière. L’idée des gnocchi m’est venu tout naturellement même si…
J’avais envie depuis très longtemps de faire un douillon de poire, la recette de Peggy de « Ma Dolce vita » m’a marquée. Mais quand je me suis lancée sur un coup de tête sans rechercher les recettes, j’ai pensé…
