Quand ma copine est arrivée avec ces épices aux parfums puissants (arrivées du Vietnam cliquer ici pour toute l’histoire), j’ai eu envie d’un phô. Il faisait froid et le phô, adaptation du pot au feu des français qui…
Je ne vous ai pas oublié mais une panne d’internet à la maison qui risque de durer longtemps m’oblige à changer le rythme de mes parutions. Je voulais vous parler des épices vietnamiennes avec lesquelles je me familiarise de plus…
Je ne vous ai pas parlé non plus de mon autre cadeau, la machine à pâte. Depuis que je me suis lancée dans l’aventure des lasagnes grâce à la fine équipe de Dorian, Graciane et Marion, j’avais vraiment envie…
Je ne vous ai même pas parlé de mes cooktoys de Noël ! Pourtant j’ai été gâtée, j’ai eu un siphon et maintenant je ne rêve que d’Espuma et autres mousses. Cela reste à l’état de réflexion, je me…
Toujours pas de recettes, juste des vœux en image cette fois. Pour le côté Zen du givre et de la plage malouine, cancalaise et St Michelesque. Nous revenons de 3 jours de farniente à profiter de cet endroit magnifique que…
Je suis sous le charme D’Ayo, je l’ai vu en concert hier soir. Un petit concert de répétition avant son Olympia dans une petite salle très intime l’EMB de Sannois (95). Avec 500 autres personnes nous avons savouré ce moment…
Pour en finir avec les apéro de mon déjeuner de Noël, voici le blanc, l’immaculé que je vous le gardais pour janvier le mois blanc. Après les semi freddo sucré de décembre aux oreos et stracciatella voici le semi…
Apéro velouté et truffé Avant que le mois blanc ne revienne, je fini avec mes apéros noirs disons foncés. Ce petit velouté à la truffe est né en 5 minutes. Tout d’abord une petite pique de Patrick de Cuisine de…
Pour commencer 2009, voici l’apéro du déjeuner de Noël qui a remporté le plus grand succès. Noir et blanc pour inaugurer mes mois ou maintenant je m’autorise du bicolore. Cette recette est un ramassis d’idées, de recettes que j’ai…
Un petit apéro qui en jette parce que très graphique. Simplissime à faire, il met à l’honneur la graine de nigelle, petite épice noire très présente dans la cuisine indienne. Des graines de sésames noires peuvent aussi faire l’affaire…
Si je vous ai abandonné ces quelques jours c’était pour préparer et déguster le déjeuner de Noël avec toute la famille. Il ne manquait que le plus grand des ados qui passe un an aux States et auquel nous avons…
A la maison, nous sommes 5 et nous avons très souvent du monde les week end. Nos amis et notre famille ont aussi une généreuse progéniture. J’ai donc mes recettes fétiches simplissimes et consensuelles pour ne pas trop effrayer…
