Il y a des jours ou les placards sont vides parce que l’on a zappé, repoussé à plus tard la visite hebdomadaire au super marché. Et c’est là qu’il faut faire preuve d’imagination. Chez moi ils sont habitué au recyclage…
Risotto au pousses de soja et aux crevettes La semaine dernière je vous parlais du livre : « Le blanc, 10 façons de le préparer » et une recette avait attiré mon attention, un risotto blanc de soja aux huîtres.…
Litchis aux graines de lotus, comment découvrir le goût des graines de lotus Peu de littérature culinaire sur la blogosphère française concernant les graines de louts. Pas trop non plus sur google. J’ai donc relu mes bouquins de cuisine vietnamienne…
Le cheese cake de Jamie aux parfums asiatiques litchis et graines de lotus Comment m’est venue l’idée ? Aller, on prend 2 chefs. L’un connu qui fait la une des tabloïd anglais et rempli de ses émissions…
Vous êtes trop forts ! Dès le premier commentaire, il y avait la réponse et bien oui ce sont des graines de lotus séchées et elles viennent direct du Vietnam, je vous ai dit j’ai un filon (entre les…
Cela fait une semaine que je vous ai dit que j’avais ramené des trouvailles de Londres et il est temps que je vous en parle. La semaine fut chargée…
Je ne pouvais manquer de vous parler du livre sur le Blanc, dix façons de le préparer pour ce mois de janvier sous le signe du blanc. Vous connaissez maintenant mon affection pour cette collection de l’Epure (cliquer ici). Même…
Ces feuilles de lotus sont arrivées dans ma cuisine en provenance du Vietnam. Il fallait les cuisiner très vite pour les avoir encore fraîches. Je ne sais pas si l’on en trouve facilement en France, en fait je ne…
J’ai reçu un colis de produits équitables à tester . Il y avait du riz pervenche que j’ai choisi pour son nom. Vous connaissez maintenant mes lubies et mon attachement pour les couleurs en cuisine. Le riz pervenche n’est…
Avant le récapitulatif, je voulais vous refaire un petit historique du mot « Cooktoy » qui est devenu en un an un mot courant dans la blogosphère. C’est ma sœur qui l’a crée et je lui tire mon chapeau, elle…
Une très belle mise en bouche pour les fêtes un tartare de Saint Jacques aux litchis et son espuma blanche Cuisiner le litchi ce n’est pas si simple et je dois avouer que je me suis sentie…
