C’est dans une épicerie très belle et très bien achalandée que j’ai trouvé ce produit au goût connu entre l’amande et la cerise de ceux qui aiment et fréquentent les patisseries en provenance du Moyen Orient. J’ai nommée le Mahaleb.
Mais que vais-je en faire ? Cela fait près de 1 mois que cette belle épice me nargue bien placée dans mon placard.
La suite au prochain épisode.
Les coordonnées de la belle épicerie :
Goumanyat aujourd’hui Thiercelin
Ici à Montréal, on trouve toutes sortes d’épices. Voici ce que j’ai trouvé chez mon « épicier » préféré qui conseille de l’utiliser en crème brulée et quatre-quarts. J’utilise la sapote qui a un gout d’amande et de cerise.
Bonne dégustation.
http://www.epicesdecru.com/fr/store.view.php?item_id=56&cid=