Une découverte très passionnante pour moi, la Spiruline, cette algue que l’on trouve dan certains lacs est très riche en proteïnes et donne du bleu à mes plats. Je l’ai d’abord découverte avec des pâtes bleues à la spiruline, ouis j’ai trouvé un producteur et j’ai décliné.
Le producteur est en France, le produit se démocratise
Ca ressemble à ça
Et en cuisine, j’ai utilisé la spiruline avec des mini pains polaire suédois et du haddock lors d’une belle soirée d’été dédiée à la Suède
Je les trouve tellement mignons que je vous ai mis une deuxième photo !
Des pâtes à spiruline avec un pest de bourrache la totale bleue !
On ne se lasse pas de ces pâtes aux couleurs chatoyantes
super cette version bleu