Depuis quelques temps je me suis lancée dans la fermentation des légumes et je découvre des nouvelles saveurs. L’inspiration Tout a commencé lors de l’exposition universelle de Milan sur le thème « nourrir la planète, énergie pour la vie ». Le pavillon coréen présentait tout un univers autour de la fermentation. Pour eux, c’est la solution pour … Lire la suite de Fermentation des légumes