Tartare de thon blanc à la ficoïde glaciale, comme un parfum d’huître Quand j’ai trouvé la ficoïde au marché, j’ai commencé par l’utiliser en salade. Puis j’ai fait quelques recherches sur le Web et je suis tombée sur cette idée…
Envie d’Italie : gâteau à la ricotta aux abricots selon Silvia Lors du pique nique de Bercy, j’ai goûté et adoré le gâteau aux pêches et à la ricotta de Silvia. Mais comme je suis une fane des abricots,…
Dans la ville ou j’habite Ermont dans le Val d’Oise, il y a un caviste qui se donne du mal et nous dégote des vins Bio hors des sentiers battu : Aux cépages d’Ermont. La tendance chez ces vins buios…
Envie d’Italie : courgettes à la sauge et oignon de Silvia Cet été, notre destination sera les Pouilles. Mais il me faut encore attendre, alors pour patienter, je cuisine des recettes italiennes. Pour cela, je m’inspire largement des recette de …
Envie d’Italie : pâtes fraîches à l’araignée et aux girolles L’idée de départ c’était de faire du homard au BBQ pour remercier un copain qui a donné un cours de math à ma fille avant son bac, brillamment réussi. Seulement le…
Salade de céleri au citron confit A Pâques, j’avais ramené de superbes citrons sans traitement de Perpignan. J’ai commencer à les utiliser pour leur zeste. Mais j’en avais beaucoup j’ai donc confit ceux qui me restaient dans l’idée de faire…
Ma salade de l’été 2010, découverte de l’association tomate Pastèque Cela fait déjà 4 fois que je fais cette salade et qu’elle remporte son petit succès. Il est donc temps qu’elle est sa place sur ce blog ! L’idée m’est…
Il fait chaud, trop chaud ? Pourquoi les français se plaignent tout le temps ? On a eu trop froid au printemps et maintenant que l’été est installé on pleure. Il suffit de s’adapter, retrouver les soupes au printemps et…
Tartare de thon blanc, bourrache, l’oseille Recette parfaite pour l’été, poisson et bourrache. Cette fois-ci, je n’ai pas mis de mayonnaise dans ce tartare ni aucun apport de matière grasse. Cependant si vous êtes accro à la mayonnaise vous pouvez…
Mousse de fruits abricot et cerise Le week-end dernier la maison était très remplie entre les cousins et les copains. Puis dans la semaine petit à petit la maison s’est vidée. Les enfants sont partis pour leur transhumance estivale et…
