Un dessert d’automne le Cheese cake au sirop d’érable, le goût du canada avec des pommes Il y a des fois ou quand vous faites un dessert, vous regrettez de ne pas en avoir fait plus ! Et bien ce…
Un défit comme je les aime ! Quand on m’a proposé de cuisiner les escargots, j’ai accepté tout de suite. Pourtant j’en achète rarement mais quand je vais au restau et qu’il y a des escargots à la carte…
Encore une belle réussite pour ce salon version 2011, de plus en plus de monde à l’intérieur du confortable lycée hôtelier et à l’extérieur avec des démonstrations qui attirent les Soissonais et les personnes des environs. L’occasion de retrouver des…
Assise derrière mon ordinateur, j’entends les cris d’extases de mes cobayes préférés, ça y est on l’a la recette idéale du whoopie Paris Brest ! Moins une c’est demain (samedi 19 novembre) que nous allons vous la présenter à…
La cerise sur le gâteau : le Brownie forêt noire Ce WE, la maison a été bien remplie, nous avions une nièce en plus des enfants et j’ai eu envie de faire un brownie pour le goûter. Ma…
Agneau citron et basilic comme base d’un buffet original et très facile pour 35 personnes Mes copines me demandent toutes la recette alors je vous raconte son histoire et je vous livre mon astuce pour réaliser un buffet convivial pour…
Une épice chaude pour des cèpes, un plaisir gustatif à découvrir sans attendre Cet automne les cèpes se font rares, ils sont sortis an août. Mais si en trouvez n’hésitez pas à tester cette recette c’est divin. J’ai découvert l’association…
Fondant chocolat cerise Une belle façon de redécouvrir votre gâteau au chocolat préféré, vous savez celui que l’on a élu le préféré à qui on fait des infidélités mais auprès duquel on revient toujours. Mais de temps en temps…
Une belle façon de préparer du Haddock et girolles avec du chou-fleur graffiti et un beurre blanc Ce plat est vraiment un plat à la « cookingout » où la couleur a guidé le choix des ingrédients et des associations. Au début,…
Cheese cake mangue et coulis d’abricot Parce qu’après le cheesecake aux figues et raisins tout violet au mois orange, il fallait que je me rattrape ! Et bien voici le cheese cake couleur orange, avec des petits morceaux…
