Ce WE j’ai eu une envie soudaine de faire des petites barquettes légères comme celles que mes enfants adoraient quand ils étaient petits. Ce qui est bien aujourd’hui c’est qu’il est vraiment facile de satisfaire ces envies soudaines,…
Salade de pissenlits sauce chaude cresson à l’asiatique Au printemps c’est le moment de profiter des salades à croquantes et à fort caractère. Les pissenlits sont maintenant cultivés avec des variétés assez douces qui ont perdu leur amertume. J’ai des…
Les 18 et 19 mars aura lieu la première édition du Paris Cocktail Festival, un rendez-vous culturel inédit qui inscrit l’art du Cocktail dans l’histoire et veut promouvoir l’excellence des professions du bar. Pour tout vous avouer je n’étais pas trop « cocktail » préférant un verre…
Nous sommes déjà le 4 mars et je n’ai pas encore mis une recette verte clair. Et oui en mars Cookingout passe au vert clair. Une ode au printemps, on voit le printemps pointer son nez, ça bourgeonne…
Biscuit à l’orange du retour des pistes Oldies but goodies, ces recettes que l’on trouve dans les vieux livres de cuisine égarés dans le chalet des vacances, ce biscuit à l’orange n’a pas fait long feu, le caramel…
Une tatin express avec une pâte légèrement feuilletée et très rapide grâce à la très connue pâte aux petits suisses. Un dessert rapide de saison à faire et à refaire. Savoir de temps en temps retrouver les lubies bloguesques cette…
Cake très moelleux à la Bergamote Enfin une recette jaune pour ce mois de février ! Et quelle recette, indirectement inspirée de Christian Felder. On retrouve cette recette via un certain nombre de blog dont celui de Papilles & Pupilles.…
Saga du pot au feu : le chou farci Le pot au feu c’est de saison, mais ce qui est encore meilleur c’est le recyclage de la viande et du bouillon qui reste. Alors si il vous reste de la…
Fingers chouquettes aux pépites d’érable et noix Et dit tu pourrais pas les faire un peu plus long ? J’aurais dû ! C’est une tuerie, un goûter d’hiver réconfortant mais qui peut se manger n’importe quand. Rappelez vous…
Comment fatiguer et faire rayonner la salade d’hiver ? L’hiver les salades sont plus dures et plus fermes. On trouve de belles frisées, des scaroles bien vertes, de la Trévise ou du cresson. Ces salades sont bonnes avec une…
