Kiri’s cube
Pour mettre mes ados aux fourneaux il faut souvent que je ruse ou que je disparaisse. La faim les prend et ils arrivent à se débrouiller avec ce qu’il ya dans le frigo. J’avoue, je ne leur facilite pas…
23 Mai 2013
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Ma tambouille
Ne jetez plus vos épluchures d’asperges faites en un Velouté !
Il y a quelques jours je vous proposais un velouté d’asperges aux morilles. C’est un commentaire qui a largement éveillé mon attention. Pourquoi ne pas faire un velouté avec les épluchures d’asperges ? Il ne m’en fallait…
Tarte briochée aux pralines roses
Tarte briochée aux pralines roses Cela faisait longtemps que j’avais envie de faire une tarte au sucre. Mais quand j’ai mis le nez dans mon placard, je suis tombée nez à nez avec les pralines roses et ma tarte…
Nuage de fraises exotique pour un dessert gourmet et très léger
Nous avons réalisé ce nuage de fraises exotique lors d’un atelier pour découvrir le nouveau produit Andros la soupe de fraise.. En équipe nous avons produit 3 recettes. Notre mission consistait en la réalisation de 3 recettes. Une recette…
Velouté d’asperges aux morilles
Un velouté d’asperges blanches et morilles qui rend honneur aux produits du printemps. En plus, cette recette, permet de passer les saints de glaces en ayant bien chaud. Tout cet hiver j’ai régulièrement fait du bouillon avec des carcasses…
Gâteau renversant à la rhubarbe
Au dessert ou au goûter, ce gâteau renversé à la rhubarbe est tout simplement renversant ! Petit raccourci rapide entre renversé et renversant …Cette recette est déjà présente sur le blog avec d’autres fruits et notament avec des…
Crudités printanières, navet, betterave et radis
Crudités printanières, navet, betterave et radis Petits navets nouveaux On les attends assez longtemps surtout cette année et puis ils arrivent en fanfare. Enfin, les petit navets nouveaux avec leur collerette rosée voire mauve (les petits arrangements de…
Fraises, gaufres et caillette
Une idée sympathique pour profiter des premières fraises qui ont du goût. C’est dans le Périgord que j’ai réalisé cette recette. Chez mes parents à Souillac avec que des produits locaux. Notamment les fraises avec de nombreuses variétés plus…
Salade de cresson et œuf poché avec les restes
Salade dînatoire du dimanche soir Une salade pour les journées ou il aurait du faire beau, une salade pour se réconforter avec une sauce chaude à la pancetta, un peu de lard d’Arnad, du cresson, des champignons, des radis et…
Cannoli siciliens des bouchées de douceurs
Cannoli siciliens des bouchées de douceurs J’ai parfois des envies que je met beaucoup de temps à réaliser. Ce fut le cas des cannoli. Je m’en faisais toute une montagne et c’est finalement assez simple. Ces petits gâteaux…
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