Brochettes de rognons de lapin cuisinées à la façon teriyaki A l’occasion d’un atelier pour la marque Loeul&Piriot, je me suis amusée à faire des brochettes de rognons de lapin à la plancha et marinées dans une sauce…
L’été, je fais très souvent des légumes farcis, un grand plat avec différents légumes et j’espère qu’il y aura des restes. Pourtant, il ne reste jamais de tomates. Quand j’ai apporté ce plat avec seulement des tomates farcies à mes…
Il y a une lubie qui ne me quitte plus, c’est celle de mettre des fruits dans mes salades d’été. Les groseilles multicolores sont arrivées chez ma petite productrice préférée du marché et les voici une heure après, dans cette salade…
Au mois de juin la rhubarbe est à son apogée. On en trouve de plus en plus facilement de la rose parfaite pour faire de belles tartes. J’ai testé deux recettes, ces derniers temps, que je souhaite partager avec vous.…
J’ai découvert cette recette de crème brûlée à l’artichaut lors d’un atelier de cuisine chez Guy Martin, pour tenter de reproduire des recettes emblématiques du Grand Véfour. Je n’avais pas pensé à déguster l’artichaut en dessert et j’ai été bluffée. …
Et si vous testiez les brochettes de sanglier au BBQ Mon billet sur « 10 étapes pour réussir le cuissot de sanglier » remporte beaucoup de succès et je vous en remercie. Le sanglier restait pour moi une viande d’hiver. C’était…
Salade de tomate, féta, grenade et ciboulette Soleil et chaleur reviennent, juin est de retour et les recettes rouges vont fleurir sur ce blog. La tomate, l’une des reines du mois rouge de juin sur Cooking out…
Profitons de la rhubarbe ! Cette plante apporte une pointe d’acidité parfumée à cette recette de gâteau à la ricotta qui se trouve sous de nombreuses versions sur mon blog. La recette initiale vient du blog « Savoirs et saveurs« . Je l’avais…
Dans un restaurant romain, j’ai découvert le plaisir de déguster un artichaut frit. Il faut dire que je suis une inconditionnelle de l’artichaut ; dès que le printemps pointe son nez je me rue sur les artichauts violets du…
Quand je vais en Bretagne chez ma copine « Chroniques de Bretagne », elle me lance toujours des défis culinaires afin d’épater ses amis. Avec cette recette de jeunes courgettes, fraises, féta et estragon, j’ai marqué des points ! Ici, nous…
