La recette de pain de graines sans farine et sans levure me vient d’une mes amies toujours au fait des aliments qui font du bien. Il m’a fallu deux essais pour obtenir un beau pain quand bien même la recette…
Jusqu’à présent, le croque du midi, je le le réservais pour les ados de la maison. Mais un jour de temps frais, je m’y suis mise … certes… avec des asperges confites, des anchois et du parmesan. De…
Je continue ma série canadienne et je vous propose une verrine de pommes canada au sirop d’érable sous toutes ses formes, le beurre, le sirop et les pépites. Un dessert très simple à faire et refaire si vous arrivez à…
Le saumon teryaki, vous connaissez ? C’est une recette japonaise où le saumon est mariné avant d’être grillé. Je vous propose une version canadienne où la sauce soja est remplacée par du sirop d’érable. Afin d’accompagner le saumon…
Je vous propose cette soupe de rhubarbe avec une pointe de champagne, un dessert très léger parfait pour finir un repas avec une pointe sucrée. La rhubarbe sait se faire girly et sait se faire apprécier. La rhubarbe est…
Ce tagine ou tajine de légumes de printemps au citron confit et olives vertes est idéal pour accompagner l’agneau pascal. Très facile à réaliser ce tajine de légumes de printemps donnera du peps et de la légèreté à…
Ce dhal de lentilles corail au lait de coco a rencontré un gros succès lors d’un buffet indien. Base de l’alimentation indienne, les lentilles sont un atout pour la santé et cette recette est facile à réaliser. …
J’ai trouvé une recette idéale pour accompagner les premières fraises et framboises, une mousse au citron légère et parfumée. Ce week end, j’ai accepté avec plaisir la mission de préparer le déjeuner des collègues de mon…
Tajine de poulet au poivron et pois chiche pour changer Ce tajine de poulet aux poivrons et pois chiches a été réalisé lors d’un atelier de cuisine que j’ai animé. Je voulais proposer un autre tagine que le traditionnel…
J’ai toujours aimé les tomates et je pense que c’est le premier légume fruit que j’ai cuisiné. Quand on me parle de tomate, je suis dans ma zone de confort. Les nouvelles variétés que l’on trouve depuis quelques années m’ont permis…
