J’ai réalisé ces crêpes sans gluten aux épinards pour un déjeuner avec une amie sensible au gluten. Quand l’occasion se présente je m’essaye à réaliser des plats sans gluten. En effet, cela me permet de trouver de nouvelles idées et…
Même si mon nom de famille est d’origine norvégienne, c’est aussi le nom d’un plat indien incontournable : le dahl. Je suis donc ravie de vous parler du dahl ayurvédique que j’ai dégusté chez ma copine Sandra du blog Bollywood…
J’ai trouvé cette recette d’osso bucco nordique au sirop de fleurs de sureau et estragon dans un joli livre américain » Scandinavian Confort Food » que m’a gentiment rapporté Marie de Paris dans ma cuisine. C’est en pensant à Marie, qui…
Les rognons de veau : même pas peur ! Tout le monde aime à la maison alors je peux me permettre des variantes aromatiques à l’ail noir En novembre, c’est le mois des produits tripiers et j’avais envie de publier…
Des pommes Hasselback au massepain, une recette inspirée de la cuisine nordique. En cette saison, j’aime les pommes au four en dessert. Mais comme, j’en fais très souvent, j’essaye de varier. Hasselback qu’est-ce donc ? Hasselback est un restaurant où…
Encore une recette zéro déchet voici mon velouté de corail de St Jacques aux moules et à l’aneth Je vous avez promis de vous donner ma recette réalisée avec mon bouillon de légumes et bien la voici avec la petite histoire…
Aujourd’hui je vous propose le bouillon de légumes, c’est le plus sage des bouillons à consommer sans modération. Après le bouillon de veau et le bouillon à la carcasse de poulet, le bouillon de légumes va satisfaire ceux qui font…
Ces pommes au four au sirop d’érable ont conquis tous les invités et ne nous ont pas alourdis. En effet, quand je reçois dans la semaine, j’essaye de toujours faire un dessert léger. La recette Sur le blog, il n’y…
Une eau d’hiver vous y avez pensé ? Aujourd’hui je vous propose une boisson réconfortante très « Hygge ». Découverte de la recette Depuis quelques années, l’été, je me concocte des eaux parfumées à base de citron, peau de concombre, gingembre, herbes…
Andouillette au chaource, accord au Champagne Cœur des bars de la maison Devaux. De mon voyage à Troyes pour la découverte des champagnes Devaux, j’ai rapporté des andouillettes, du chaource et une recette que je me suis empressée de faire. …
