Récup, recyclage, économies, cuisiner avec les fanes de légumes de printemps dans un mode zéro déchet Dès que le printemps arrive, nous avons tous envie de légumes nouveaux. Le temps où radis, oignons, petits pois, fèves, navets, carottes arrivent dans nos…
Gougères farcies au poulet à l’indienne et à la noix de cajou Cessions de cuisine virtuelle en confinement Cela faisait longtemps que je n’avais pas fait de gougères. J’ai retrouvé cette recette avec plaisir ! D’autant plus que je…
Sirop de violette où le plaisir de goûter les saveurs des fleurs Cela faisait très longtemps que j’avais envie de faire du sirop de Violette. Il m’a fallu ce moment particulier du confinement pour pouvoir enfin en préparer. Depuis toujours,…
Tarte fraises et rhubarbe pour ne pas choisir Pendant cette période de confinement, j’organise pour mes copines des ateliers de cuisine à distance. Je leur envoie une liste de courses en début de semaine et le samedi, nous nous retrouvons…
Les Spätzle aux épinards et fromage bleu Cela fait près de 5 ans que je me disais qu’il fallait que j’essaye cette râpe à spätzle qui traînait dans l’un des placards de la cuisine. Cadeau de notre belle-sœur allemande qui…
Les Mounas de Pâques, classiques ou aux fruits confits Cette brioche est un gâteau de Pâques traditionnel chez les Pieds-noirs. Pâques est passé mais, en temps de confinement, je le le fais durer en vous proposant ma recette et ses…
Le radis sous toutes ses facettes Aujourd’hui on trouve du radis toute l’année sous différentes variétés. Ces dernières années, j’en ai découvert beaucoup et j’ai partagé sur ce blog pas mal d’idées. Il était temps de faire…
Les cannelés, mes conseils pour les réussir et se régaler Cela faisait longtemps que je n’avais plus fait de cannelés. Pourtant il y eu une période où j’en faisais presque tous les weekends d’hiver. Il faut dire que mes enfants…
Les fraises : mes recettes pour les sublimer Pendant le confinement, j’en profite pour faire du nettoyage sur le blog. Du coup, je fais des billets récapitulatifs qui forment une sorte d’index par ingrédients. L’index manque cruellement sur ce blog…
Gnocchi au potimarron sauce aux champignons et sauge J’ai dans mes archives de recette à partager des photos datant de 2017 avec vous ces fameux gnocchi au potimarron. Bien sur j’ai du noté les proportions quelques part mais je ne…
