Ca se passe aujourd’hui, Loïc passe une sérieuse barre et s’en va découvrir la suède avec toute sa famille pour une expatriation. Et moi j’ai découvert le travail de la pâte à sucre, un grand moment en cuisine que je…
Depuis que j’ai dompté mon cooktoy spécial crème brûlée, j’ai envie d’en faire à toutes les sauces. Tous les parfums sont appropriés; pour cette fois ci je reste sur du sucré, après la rhubarbe voici la version cerise pour…
Recette de tarte rhubarbe et porto née d’un vide placard et qui devient un essai concluant. Une recette parfaite pour finir les fonds de bouteille ! Certaines recettes naissent du hasard. Je n’aurais jamais eu l’idée de mélanger le Porto…
Gâteau renversé aux abricots un délice caramélisé à la lavande Difficile de résister aux abricots au marché mais j’ai été un peu déçu. En effet, ils ne sont pas encore assez murs. C’est donc en gâteau renversé aux abricots…
Dessert rhubarbe, cerise et sureau …. une panna cotta C’est le temps des cerises et la fin de la saison des fleurs de sureau ! Alors à vos ombelles pour cette recette simplissime et pour le plaisir de capturer…
J’ai enfin trouvé une productrice sur mon marché qui vend de la rhubarbe rose comme l’anglaise qui me fait tant envie dans les magazines British. La rhubarbe de mon jardin est trop verte et comme elle a…
C’est la saison de rhubarbe il faut en profiter. Aujourd’hui je vous propose une recette de crème brûlée à la rhubarbe. Nous nous sommes régalées ! Cela fait presqu’un an que j’ai promis à mon cher et tendre…
J’ai du mal à attendre les framboises de saison, je craque dès que je vois des framboises sur les étales et que le printemps pointe son nez. Pourtant je vois bien que mes framboisiers du jardin sont loin de donner…
Quand les gars (Dorian et Hervé) me demandent de ramener ma fraise je la ramène. Elle parfume très agréablement un cheese cake à la fraise, version à l’anglaise selon la recette de Jamie un autre gars pour lequel je ramènerais…
Crème renversée rose à la rose, un parfum d’Ispahan dans ma cuisine Je pense que c’est Pierre Hermé qui me fait associer le parfum de la rose à celui d’Ispahan. Dès que j’utilise ce parfum je pense à Ispahan alors…
