Hirams Plättar une recette de crêpes soufflées à la suédoise Après la galette, le bloggueur culinaire pense à la chandeleur, nous avons nos rites et nos habitudes. Je ne sacrifie pas à tous mais les crêpes j’aime alors je…
Après le colinot et les légumes qui ont eu leur succès mais qui n’étaient pas obligatoirement le choix qu’aurait fait mon fils. J’ai assuré les desserts. Je savais comment lui fa ire plaisir. Il a un faible pour la meringue…
Panna cotta épicée au lait d’amande et litchis Le litchi est un fruit blanc, il fallait donc qu’il soit dans ce mois de janvier tout blanc chez Cookingout. En accompagnement d’une petite panna cotta au lait d’amande gentiment épicée, cela…
Je fais toujours la pâte brisée maison en utilisant le principe d’un tant de beurre et du double de farine, un peu de sel et de l’eau tiède jusqu’à obtenir une pâte souple. Un soir je faisais une quiche aux…
Galette citron pavot pour une galette originale Je sais je suis en retard pour vous proposer cette galette citron pavot. Mais, à force de faire la diva à la télé, je suis en retard pour la galette ! Cela…
Mi-cuit chocolat et sésame noir Cela faisait longtemps que j’avais envie d’essayer cette version du mi-cuit à la pâte de sésame noire. Comme je me suis réapprovisionnée en pâte de sésame noir chez Kioko à Paris pour alimenter mes desserts…
Sainte Lucie et ses Lussekatter à la MAP avec une surprise à l’intérieur Aujourd’hui c’est Sainte Lucie et en Suède les filles portent des bougies sur la tête. On leur offre des Lussekatter ces petites brioches au safran qui remplacent…
Avec mes envies de noir parce que décembre est le mois noir chez Cookingout, j’essaye de trouver des colorants naturels pour tout ce que je cuisine. Bien sur je fais des exceptions et j’en ai fait une de taille en…
Crème brûlée aux zestes de yuzu Un régal, une expérience gustative comme je les aime. Un terrain connu avec une pointe de nouveauté qui titille le cerveau. Dans cette recette, j’ai retrouvé aussi bien le goût du jus de yuzu…
Samedi après midi, j’avais tous mes ados au complet + quelques copains au goûter. Cela devient rare je me suis donc lancée dans des Whoopies qu’ils me réclament surtout depuis qu’ils ont découvert que j’en ai fait à Soissons et…
