Une recette de gâteau à base de fruit que j’adore décliner avec tous les fruits. Voici la version du gâteau ricotta rhubarbe et cerises Quand j’ai une recette qui marche, j’ai tendance à la décliner avec tout ce que…
Encore une trouvaille anglosaxone pour utiliser les décors sucrés qui ont fleuris avec l’avènement des cupcakes ? Peut-être mais ne boudons pas notre plaisir, c’est ludique à souhait et laisse exprimer la créativité de chacun. Et ma fois ce…
Un cheesecake à la rhubarbe sur un fond de biscuits roses et parfumé au sirop de fleur de sureau . Une version cuite comme à New York. Cette fois-ci, je me suis lancée dans le cheescake cuit à la Newyorkaise.…
Rhubarbe et biscuit de Reims, l’association est délicieuse. Ce n’est pas la première fois que j’associe ces 2 produits. J’avais déjà fait un crumble qui nous avait beaucoup plu. J’utilise la poudre de biscuit de Reims que j’aime appeler la…
Un joli petit macaron tout rose parfumé à la fraise sur une ganache au sirop de fleurs de sureau. Cela faisait longtemps que je n’avais pas fait de macaron. On peut dire que j’ai eu un petit retour « macaronesque »…
En mai, il est temps de faire son sirop et son alcool de fleurs de sureau. Les ombrelles sont bien ouvertes et leur parfum embaume nos campagnes et nos jardins de banlieue. Les fraises au sureau sont un dessert printanier…
Triffle kiwi et sureau et sa meringue au sureau J’ai fait ce dessert pour Samplayer, mon cousin au kiwi et sureau. En effet, il aime tout ce qui est sucré et anglais. Il a ramené ce goût pour ce dessert…
Une petite pose jaune dans ce mois vert foncé pour un dessert facile à faire qui a beaucoup plus à mes ados. Je suis partie de la recette phare de Esterelle appelée joliment « l’ultime sorbet citron » à base de lait…
Ne vous attendez pas à une recette light ! Un donut ou doughnut est un beignet d’origine nord américain donc frit et donc avec gras. C’est les circonstances pour lesquelles j’ai fait cette gourmandise qui donnent bonne conscience.…
Que faire avec les vermicelles de Spéculos ? J’aurais pu faire des tartines au beurre recouvertes de vermicelles mais sortie du contexte on aime moins. Alors c’est en décoration parfumée de cupcake qu’elles ont finies. Une ganache montée à la…
