Recette d’endives al dente farcies aux moules et au cheddar J’ai toujours dit qu’une des rares choses que je n’aimais pas c’était les endives cuites, je vais être obligée de changer d’avis ! J’avais envie d’essayer et me voila partie…
La semaine dernière, je vous ai raconté ma petite aventure avec la recette de lapin aux raisins et en recherchant cette recette pour y mettre la photo, j’ai trouvé dans la rubrique « c’est de saison », une recette à moi que…
Best of de la cuisine suédoise, les kötbullar sont des boulettes de viande avec un petit goût presque sucré, épicées avec du poivre de la Jamaïque. En CM2, mes parents m’ont envoyé passé Noël en Suède…
Salade d’endive revisitée : grenade, noisettes et huile d’Argan Personnellement je préfère les endives crues et je n’arrive pas à me résoudre à les faire cuites mais peut-être vais je y arriver. J’en ai racheté au marché et…
Saltimboca de chevreuil, vous allez aimer le gibier !!! Recette romaine, les saltimbocca se font avec du veau, mais l’automne est là et le gibier est la viande reine de cette période. Tout le monde n’aime pas mais le chevreuil…
Encore une recette de champignons avec presque que des champignons et d’une simplicité extrême. Cette fois ci, c’est une salade avec des rosés bien frais, en fait les champignons de Paris à la peau marron, on est au mois marron…
Le champignon est le légume de novembre par excellence, il est marron et bien présent dans les marchés . Pourtant cette recette peut se faire toute l’année parce que j’utilise des champignons de Paris ce qui rend ce plat «…
Au marché ce matin, j’ai trouvé des minis navets. Ce soir j’ai des invités et mon dîner est déjà organisé pas de place pour les navets à priori, mais pourquoi ne pas les servir en apéritif, des antipasti.Ni une ni…
Il me restait des moules cuites de mes moules à l’orange et j’avais acheté des girolles, celles qui sont bradées en fin de marché et qui ne sont plus très belles mais qui restent très bonnes. J’avais déjà…
Je passe du gris au orange qui suis-je ? La crevette, la crevette … Ah ! comme les crevettes vivantes sont rares ! Il ne faut pas rater ça et quand il y en a au marché j’en prends, peut-être…
