Tarte quinoa panais, la recette branchée Difficile de faire plus branché, sauf peut être la tarte qui n’a pas une cote terrible sur l’autel de la branchitude. Peut-être aurais-je dû l’appeler écrasé de « panais sur un lit de quinoa…
J’avais envie depuis longtemps de faire de la polenta noire avec de l’encre de sèche, parce que le risotto à l’encre on le voit partout mais la polenta noire beaucoup moins. Mais la polenta comme ça, c’est un peu sec…
J’ai fait cette recette avec les restes de palette de ma mique et que j’avais oublié de publier. J’avais acheté pour mon mois marron de la chicorée liquide, car j’avais vu une recette intéressante avec ce produit et des pommes…
Depuis que je suis allée dans un restaurant Thaï à Paris délicieux (Le petit Thaï, rue du roi de Sicile, Paris 3ème, je vous le conseille, il faut réserver) plein de finesse et j’ai une période je « Thaïse » tout même…
Cannelloni les chou(x)choux qui m’ont donné une victoire ! J’ai trouvé un superbe chou vert aux feuilles violettes au marché et je me suis laissée tenter par ce chou de Milan. Le mois marron tire à sa fin je vais…
Pas de mois sans son pesto monochrome (je crois que j’ai zappé le orange, je me rattraperais!), oui mais marron, je ne connais pas d’herbe marron, j’ai hésité avec les algues, des contraintes de timing (grève, la bonne excuse) ne…
Julskinka- le plat principal du repas de Noël suédois Parce qu’après les entrées, il faut du solide, le jambon de Noël est là pour ça !! L’avantage, c’est qu’il se conserve entre les 2 fêtes et permet toutes…
Entrées suédoises, sill, gravadlax et Janssons Fretelse Quand je vous disais que j’allais vous faire des « suédoiseries« , après les « kötbullar » et le » glögg « voici un panorama des entrées suédoises. Dans les restaurants suédois, il y a souvent un grand…
Le gaspacho lentilles et curcuma En hiver, le gaspacho ne fait pas recette, et je me suis vraiment posée la question de l’intérêt d’en faire un marron. Puis, je me suis dit que cela serait intéressant d’utiliser des produits…
Topinambours crus parfumés à l’aneth Topinambour le légume à mauvaise réputation par excellence, les questions sur le sujet je me les étais posées en janvier l’année dernière. Le topinambour c’est blanc et janvier est mon mois blanc. Dans mon…
