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Miam salé

Figues cuites en papillote sans une feuille de figue avec du fromage
Miam salé

Figues cuites en papillote

Figues cuites en papillote Vous vous approchez ; c’est bien une feuille mais de figuier, il y a bien du fromage. Donc c’est une figue dans une feuille de figuier avec seulement deux autres ingrédients que vous ne voyez pas…

Miam salé

Melon rôti

J’ai caracolé avec mon melon, je l’ai blindérisé avec de la noix et maintenant je le grille au barbecue.     Pour faire dans l’original, il y a des trucs et astuces à appliquer comme :  on a l’habitude de…

recette de salade de pâtisson cru au cornichon et estragon
Miam salé

Pâtisson tout cru tout bon

Pâtisson tout cru tout bon         Il en fallait bien une qui essaye de le manger tout cru ce pâtisson si difficile à trouver sur mon marché en juillet  Malgré sa jolie forme que l’on a envie…

pleins de variétés d'aubergines
Miam salé

Diversité des légumes : l’aubergine

Diversité des légumes : l’aubergine J’aime les aubergines, toutes les aubergines, les violettes, les blanches, les vertes, les jaunes, les grosses, les petites, les moyennes, tenez le vous pour dit ! Alors quand je trouve des petites aubergines de toutes…

Miam salé

Qui se cache derrière la Calabash purple?

On ne va pas jouer les mystères trop longtemps, vous l’avez vu, c’est une tomate ! Dans la série mes trouvailles du marché de Royan, j’ai trouvé des tomates dites « calabash pourpre ». Ni une ni deux, c’était la…

Miam salé

Caracoles de melon et sa réduction de Porto

        J’ai pris le melon et je me la « péte » avec un titre de recette un peu « prout prout  ma chère »avec Jeu de mot pour continuer dans la même veine que d’habitude (comme…

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Côtes de porc express aux vitellote

  Avec ces frimas d’été, on a envie des petites recettes d’hiver. Et voilà la cocotte minute qui ressort du placard en lieu et place du BBQ qui a un peu l’impression d’être chômage. Espérons qu’il puisse ressortir avec un…

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Pamplemousse au BBQ

Dans un bouquin de cuisine, j’avais lu que les pamplemousses pouvaient se manger grillés au four avec du sucre dessus. Du four au BBQ, il n’y a qu’un pas et du sucre au sel, un autre pas. J’ai donc franchi…

Artichaut cuit avec sa sauce à la bourache
Miam salé

Bourrache et artichaut

Avec mon gros artichaut breton,  j’avais envie de goûter et d’utiliser la bourrache en cuisine, c’est une fleur bleue d’été.       Ma découverte de la bourrache Cette bourrache, il me la fallait pour mes recettes bleues.  J’ai raté…

Mini Patissons farçis au fromage
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Mini pâtissons farçis au fromage

Mini pâtissons farçis au fromage     Avant de partir en vacances, je souhaitais participer au challenge bi-mensuel de Lavande de Lignes & Papilles sur le patisson. Mais tout d’abord je n’en ai pas trouvé, ensuite nous avions la correspondante…

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