Pickles de rhubarbe comme des cornichons et boisson de printemps zéro déchet J’ai redécouvert les pickles il y a quelques années. En fait c’est grâce à ce blog que je me suis lancée dans diverses préparations. Je connaissais les pickles parce…
Gougères farcies au poulet à l’indienne et à la noix de cajou Cessions de cuisine virtuelle en confinement Cela faisait longtemps que je n’avais pas fait de gougères. J’ai retrouvé cette recette avec plaisir ! D’autant plus que je…
Les Spätzle aux épinards et fromage bleu Cela fait près de 5 ans que je me disais qu’il fallait que j’essaye cette râpe à spätzle qui traînait dans l’un des placards de la cuisine. Cadeau de notre belle-sœur allemande qui…
Gnocchi au potimarron sauce aux champignons et sauge J’ai dans mes archives de recette à partager des photos datant de 2017 avec vous ces fameux gnocchi au potimarron. Bien sur j’ai du noté les proportions quelques part mais je ne…
Potetlefse pains plats norvégiens aux pommes de terre, qui en fait ressemblent plutôt à une crêpe et c’est juste délicieux ! Voici une recette qui est dans ma « to do list » depuis longtemps. Je ne saurais pas vous dire…
Rösti aux topinambours pour apprécier toutes les saveurs de ce légume encore boudé La mauvaise réputation des topinambours Même si le topinambour ou autrement appelé l’artichaut de Jérusalem inspire les chefs, il reste mal aimé. Dans ma famille, j’ai souvent…
Beignets d’oca du Pérou aux épices L’oca du Pérou reste un légume nouveau pour beaucoup d’entre nous. Je ne suis même pas sure que vous le connaissez. Mais si vous souhaitez en savoir plus je vous en parle dans ce…
Chou-fleur et brocolis rôtis au four parfumés à l’ail, au persil et aux anchois Cela fait déjà quelques années que je cuisine les légumes au four. J’ai retrouvé sur le blog, un billet qui date de 2012. Cela avait été comme…
Filets de sardine méthode gravad à la betterave Cela faisait long temps que je ne vous avais pas proposé de recettes salées. Je me rattrape avec cette très bonne idée de recette de sardine méthode gravad. Vous connaissez tous le…
