Flan di baccelli A l’heure ou vous lirez ce message, je serais en Toscane, alors j’ai eu envie de vous remettre cette recette très italienne et parfaitement de saison. Un bacci a tutti. Voici une recette que je…
Recette de petits légumes verts cuit à la façon d’Alain Passard C’est dans le magasine Regal d’Avril & mai 2011 que j’ai vu la façon dont Alain Passard cuisine les petits légumes de saison. Depuis tout y passe et…
Knäckebröd vert pour un saumon au cresson Les knäckebröds, vous connaissez ce sont les Wasa que l’on trouve facilement en France. Cette version que j’ai revisité vient de chez Garance Ce n’est pas la première fois que je les réalise, voir…
Une petite pose jaune dans ce mois vert foncé pour un dessert facile à faire qui a beaucoup plus à mes ados. Je suis partie de la recette phare de Esterelle appelée joliment « l’ultime sorbet citron » à base de lait…
Houmous vert aux fanes de radis On voit les recettes de houmous fleurir sur de nombreux blogs et j’ai eu envie moi aussi de me lancer. Comme on ne se refait pas et que nous sommes au mois vert…
Bagel printanier au roquefort Le temps des légumes de printemps est arrivé. En effet, j’ai trouvé au marché de superbes asperges vertes et les premiers petits pois frais. Tout cela sans parler des radis aux feuilles très tendres qui…
C’est sur un Grazia, lu je ne sais plus où et auquel j’ai prélevé la page que je me suis largement inspirée pour cette cette recette de carré de ricotta. Servit sur une salade frisée, les premières de la saison…
Recette de chou farci printanier avec des fèves et du cresson Du chou au printemps et oui en cette saison les légumes nouveaux ne sont pas encore là où alors ils viennent de loin. Les légumes d’hiver prennent encore de…
Ne vous attendez pas à une recette light ! Un donut ou doughnut est un beignet d’origine nord américain donc frit et donc avec gras. C’est les circonstances pour lesquelles j’ai fait cette gourmandise qui donnent bonne conscience.…
J’en ai marre des légumes d’hiver et dès que je vois du vert j’achète même si c’est un peu tôt, j’ai envie de salades et de fraîcheur. Cette fois ci c’est la roquette qui m’a fait de l’oeil et j’ai…
