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Miam salé

Miam salé

Risotto aux encornets sur lit de roquette

Quand je vais chez mon poissonnier et qu’il y a des encornets frais, il m’en propose systématiquement comme si il y avait peu d’amateurs. Les encornets font peurs, les gens ont l’idée qu’ils sont élastiques et ressortent de vieux et…

Miam salé

Brochettes de filet mignon

Avec les belles soirées que nous avons en ce moment, le BBQ est de service presque tous les soirs. Moins de cuisine, plus de temps pour profiter du jardin et des soirées en famille. Je fais cette recette de brochette…

Miam salé

Cake pop pimpantes

  Encore une trouvaille anglosaxone pour utiliser les décors sucrés qui ont fleuris avec l’avènement des cupcakes ? Peut-être mais ne boudons pas notre plaisir, c’est ludique à souhait et laisse exprimer la créativité de chacun. Et ma fois ce…

rhubarbe et biscuit de reims pour une tarte douce et gourmande
Miam salé

Tarte à la rhubarbe et biscuit de Reims

Rhubarbe et biscuit de Reims, l’association est délicieuse. Ce n’est pas la première fois que j’associe ces 2 produits. J’avais déjà fait un crumble qui nous avait beaucoup plu. J’utilise la poudre de biscuit de Reims que j’aime appeler la…

Quiche aux blettes et jambon
Miam salé

Quiche aux blettes et jambon

Quiche à 2 couches ou comment faire avaler les blettes !   Les blettes restent un des légumes que j’ai le plus de mal à faire avaler à mes cobayes préférés. Tous leur trouvent toujours un goût de terre et…

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Crudités parfumées au pamplemousse

Du pamplemousse rose pour raviver les crudités Recettes très simples réalisées ce WE  qui ont beaucoup plu. Alors pour ne pas oublier cette association je vous les propose aujourd’hui. Comme nous sommes au mois rose chez Cookingout, j’ai eu envie…

Miam salé

Radis POP

 Une idée très originale pour l’apéro : le radis pop     C’est la dernière tendance des buffets, tout est en forme de sucettes. Autrement dit des POP à l’américaine si vous voulez faire plus banché. Alors ne gâtons pas…

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Comté moi fleurette …

 Comté moi fleurette …de jolies pâtes farcies au comté   Je rentre d’Italie, ah la Toscane au printemps du vert et des lumières extraordinaires, je vous raconterais. En attendant, j’ai encore envie de pâtes mais mises à nos parfums bien…

Agneau Pascal aux épices, une recette originale pour sublimer le gigot
Miam salé

Agneau Pascal aux épices

 Agneau Pascal aux épices pour changer un peu Une recette pour changer du traditionnel gigot d’Agneau Pascal. En fait, pas vraiment, ce gigot est cuit au four avec sa touche en plus les épices pour le sublimer. Je vous conseille…

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